Festa 3 anos da Revista Noivas Rio de Janeiro

Sei que estou bastante ausente aqui do blog, mas tenho meus motivos. Além do problema aqui com o servidor, onde fiquei vários dias com o site fora do ar, tive muuuito trabalho na semana passada (Amém!!!).

Desses trabalhos, vou destacar um especial: bem-casados e cupcakes para a festa de 3 anos da Revista Noivas Rio de Janeiro.

A festa foi realizada ontem no Espaço Fanklin. Nossa... QUE FESTA!
Imagine um evento onde reuniu os melhores profissionais de casamento do Rio de Janeiro? Desde fotógrafos, dj´s, decoração até buffet, open bar de drinks e cafés, e é claro: doceeessss!!!!
O segundo andar do evento (eram 4 andares ao todo!!!) foi destinado aos doces. Lá, os profissionais convidados puderam expor seus produtos eu foi rapidamente degustado pelos convidados. A decoração foi da Tissi Valente e ficou um espetáculo a parte, tudo branco com toque em cores quentes.

Eu ao lado da mesa com meus bem-casados e cupcakes trufados.

Fiz bem-casados de doce de leite, todos embrulhados em papel crepom encerado e fita de cetim nº2 nas cores vermelho, amarelo, laranja e roxo. E também cupcakes com caixinhas de acetato em dois modelinhos diferentes, além dos cupcakes estilo tradicional com cobertura de brigadeiro trufado e decoração com dois corações em pasta americana nos tons da decoração.

Esse espaço contou também com profissionais de peso no mundo da confeitaria como Ana Foster, Camila Colla, Malba Rodrigues, Casal Garcia, Ligia (bem-casados), Rosita Cucco e outros. Vai dizer que não tirei onda no meio de tantas feras? hehe
Fiquei muito honrada, isso sim!

Mais fotinhos:

Aproveito pra mandar um beijo especial para a Renata Brandão da RSVariedades (www.flickr.com/photos/rsvariedades), ao Reinaldo De Paula da Omni Eventos (http://www.omnieventos.com.br/), a Camila Colla do Atelier das Delícias (http://www.camilacolla.com/) e a Alexandra Baldaque da revista Noivas Rio de Janeiro. Pessoas queridas e super profissionais que encontrei ontem no evento.

Bom, agora vou lá que não é só blog que não estava em dia. Ainda tenho Orkut e e-mailssss....

Beijos açucarados! =)

ATENÇÃO: Aviso importante!!!

O servidor onde o meu site fica hospedado estava com problemas, fazendo com que o site ficasse alguns dias fora do ar, assim como o e-mail e blog também.
Com isso, estou com vários e-mails acumulados para responder e orçamentos para enviar. Alguns e-mails foram perdidos, assim como algumas postagens aqui no blog.
Já entrei em contato com os responsáveis para saber se tem como contornar este problema.
Mas peço desde já que caso o seu e-mail não seja respondido em no máximo dois dias, que me envie novamente, pois que é bem provável que tenha sido perdido.

Agradeço a todos pela compreensão.

Beijos açucarados! =)

Dia das Mães

Hoje a minha postagem é rapidinha e especial para todas as mamães que visitam o meu blog.
Eu falo com muuuitas mamães, e de filhos de todas as idades. São mães para tratar desde festa infantil até mães de noivos que ajudam na organização do casamento de seus filhos.
Sem falar quando me ligam e eu não posso atender, aí elas falam com outra mãe: A MINHA!!!!
É claro que eu não poderia falar aqui hoje sem citar a minha mamãe.
Se não fosse ela, sem dúvida alguma eu não estaria aqui.
Sempre me ajudando e apoiando tem todos os sentidos. Agora no profissional, mais do que nunca!
É ela quem anota os recados, vai comigo nas compras dos materiais, fica sempre de olho no estoque, sabe onde está tudo guardado, me ajuda nas embalagens e está sempre em busca do laço do bem-casado perfeito.
Para todas as mamães:

FELIZ DIA DAS MÃES!!!!
Com muita paz, amor e carinho!

Beijos açucarados! =)

Chá Bar – Juliana e Leandro

Este post é especial para um Chá Bar que aconteceu no dia 25/04.
Foi o Chá Bar da Juliana e do Leandro que teve como tema: PIC NIC!

A Juliana é uma noivinha muuuito fofa que mantenho contato desde o ano passado. Ela inicialmente queria os cupcakes modelo noivinhos e alguns mini bolos. Até que um dia me ligou para fechar tudo, incluindo um bolo e pirulitos de lembranças para o seu Chá Bar.
Quando ela me falou que sobre o tema já me animei, pois seria um bolo temático bem diferente, e já fiquei pensando na decoração. Até que um dia ela me mandou a identidade visual do evento e o bolo já veio prontinho na minha cabeça: vermelho, branco, estampa tipo toalha, plaquinha e borboleta.

Gostaram do resultado final?

E para completar o bolo um topo feito pela Nanda Lorens simbolizando os noivos e váaarias guloseimas.
A decoração do evento ficou muito legal, e foi tudo organizado pela equipe do cerimonial AT Você.

Um destaque especial para a mesa de lembrançinhas.
Linda d+, não??? No meio de tanta coisa linda, fofa e gostosa estavam os meus pirulitos de chocolate com miniaturas em choco branco.
Desejo toda a felicidade do mundo para o casal.
Muito obrigada pela confiança e por poder através do meu trabalho participar desse momento tão especial.
Em breve estarei aqui falando novamente deste casal, só que já no grande diaaaa!!!

Beijos açucarados! =)

Revista Noivas Rio de Janeiro

Atenção! Atenção novinhaaassss!!!!
Já chegou as bancas a nova edição da revista Noivas Rio de Janeiro.

Esta edição está super especial! Além de ser 3 anos da revista, dentre as mais de 400 paginas (!!!) tem uma em especial: página 405.
Porque esta página??? Lá está o meu primeiro anuncioooooooo!!!!!!!! =)))

Quaaaaanta alegria, felicidade e satisfação de ver o meu anuncio em uma revista de tamanha importância. E é apenas do primeiro de muito outros, se Deus quiser!

Já estava para falar sobre a revista desde que saiu, só lembrei de vir aqui agora pois recebi dois telefonemas seguidos de noivas que me conheceram pela revista.

Como a cada passo e conquista, não posso deixar de agradecer a todos, mas hoje vão alguns agradecimentos em especial: aos meus pais por todo o apoio, a Larissa do Casadinhos – www.casadinhos.com.br – que criou a arte no anúncio e em breve a do novo site, e a equipe da revista pela atenção de sempre.

E quem vai casar não deixe de comprar a revista, ela está simplesmente DEMAISSS!
Tem cada casamento mais lindo que o outro e vários são a minha cara. Ai, ai! rs

Beijos açucarados! =)

I LOVE CUPCAKE!

Sei que estou em falta aqui no blog, mas acreditem: a última semana foi super corrida!
E para terminar a semana ontem fiz até uma corrida literalmente: 5km no Circuito Venus (corrida só para mulheres).
Foi muito legal e agradeço o apoio de todos me dando forças e consegui completar a prova no tempo correto do meu pelotão(para quem não sabe estou com tendinite no joelho esquerdo).

Apesar da corrida ter sido ontem, estou passando por aqui correndo e para fazer uma declaração: I LOVE CUPCAKE!!!

Quem me conhece sabe que eles são os meus xodós e fico para morrer quando falam que é igual a muffin. Hunf!!!
É diferente e um dia explico sobre isso aqui no blog.

As vezes passo horas na Internet fazendo pesquisa sobre cupcakes e tem cada foi MARAVILHOSAAAA! Aos pouquinhos essa moda está pegando aqui no Brasil e se depender de mim será sucesso total, pois dou a maior força para isso acontecer.

Quando tiver um tempinho pesquise sobre esses maravilhosos bolinhos e vai ver a enorme quantidade de produtos que existem com a estampa deles.
Confesso: ganhei um pijama de cupcake da minha mãe! É tãooo lindooo!!! hehe

Falando em lindo vejam isso:


Não é a coisa mais fofa do mundo????
Meus filhos vão sofrer com a minha mania de cupcake...

É... vão mesmo! rs

Mas enquanto não tenho filhos, aceito de presente a bolsa abaixo:

Meu aniversário é só em Novembro, até lá alguém já achou esta bolsa para me presentear, né? rs

Vou indo pois a correria está grande e estou com vários e-mails para responder (só para variar um pouco).

Beijos açucarados! =)

Começando a semana...

Apesar de segunda-feira, hoje está com cara de sábado.
Esta semana, pelo menos aqui no Rio, será morta. Feriado amanha e na quinta, conclusão: emenda segunda, quarta e sexta. Para quem realmente pode fazer isso : que beleza!!!
Só que para mim não é bem assim... Apesar de só ter encomendas agora para sexta-feira, hoje estou aqui na Internet colocando em dia os e-mails, recados anotados, Orkut e blog. Como sei que não vou conseguir terminar tudo hoje, amanhã vou passar algumas horas do feriado ainda colocando tudo em dia e a tarde vou a um churrasco, afinal sou filha de Deus.
Falando em churrasco, ontem fui a um da minha equipe de corrida: Equipe Runners Rio. Estou falando isso, pois deixo aqui registrado publicamente que no próximo encontro da equipe vou levar uns quitutes para todos.
Dá para acreditar que falaram que é tudo falso? Pois ninguém nunca viu ou comeu o que eu faço. Então promessa está feita!

Mas ontem não foi só festa não, ainda tive uma encomenda e acordei bem cedinho para terminar e entregar tudo fresquinho.
Na foto acima, o bolo e cupcakes da encomenda de ontem, para o aniversário de 2 anos da Sofia (não sei que é com F ou PH).
O tema foi Backyardigans no Jardim, e foram encomendados além do bolo e cupcakes, pirulitos de chocolate, gelatina e docinhos variados.

Bom, vou indo nessa porque ainda tenho muito coisa para por em dia.

Tenham todos uma ótima semana!

Beijos açucarados! =)

Convite especial

Eu já estava aqui preparando uma nova postagem com os produtos do tema Circo quando recebi um e-mail com o título: Convite Fábrica de Bolos - Expo Noivas & Festas RJ 2009.

Achei que fosse uma divulgação da Expo Noivas & Festas e para a minha surpresa era um convite de participação.
Dá para imaginar o quaaaaanto eu fiquei feliz com este convite???
Acho que fazem uns 4 anos (se não mais) que vou religiosamente na Expo Noivas e Festas, eu sempre passo na Fábrica de Bolos e fico babando os trabalhos, além de comer os bolos é lógico!!!
Isso mesmo sem pensar em trabalhar neste ramo e muito menos casar, é que quem me conhece sabe: sou apaixonada por casamentos!

Agora dá para ter uma idéia do que é receber um convite desse? Quanta honra!!!
São apenas 15 profissionais da área que participam desse cantinho especial, e fui convidada para expor bolo de casamento no evento. \o/

Apesar de toda a felicidade, infelizmente não poderei aceitar o convite... :(
É que para casamentos eu não trabalho com bolo, faço apenas mini-bolos, cupcakes e bem-casados. Já fiz bolos para casamentos sim, mas eram pequenos e simples (sempre para civil).

De qualquer maneira só com o convite já fiquei feliz. Trabalho pouco menos de um ano profissionalmente na área e já recebo um convite tão expressivo.
Quem sabe ano que vem não estarei lá com um stand expondo meus trabalhos em lembranças comestíveis para casamentos e eventos em geral?

E mais uma vez agradeço a vocês por mais essa conquista realizada!!!
Muito obrigada!!!!!

Beijos açucarados! =)

Virada, mas presente!!!

Quando digo que estou no maior corre-corre e quase sem muito tempo não acreditam.
Confesso que as vezes esqueço de postar aqui. É tanta coisa, que quando sento aqui fico respondendo aos e-mails, vendo novidades navegando pela Internet, fora Orkut, MSN e cia.

Mas hoje eu prometi que ia postar aqui antes de dormir.
São 2 horas da tarde e estou virada desde ontem ás 8 da manhã.
Culpa disso? A encomenda da Flávia para a festa de 1 ano do seu filho Caio.

O lado ingrato do meu trabalho é que os produtos não podem ser feitos com antecedência, pois não é mesma coisa que fresquinho. Eu pelo menos sou muito chata com isso, e deixo para fazer tuuuuuudo o mais próximo da entrega possível. Ainda mais produtos infantis com modelagem, pois criança adora morder a cabeça dos bonequinhos e se for feito dias antes eles ficam duros.
O resultado: não dormiiii!!!!!

Acima uma foto geral da mesa (que não foi aposentada por completo) com os produtos encomendados para hoje.

O tema da festa é CIRCO e a Flávia quis:

• Bolo
• Pirulitos com modelagem de carinha de palhaço
• Pirulitos de gelatina
• Cupcakes com modelagem de cabeça de palhaço
• Mini bolos modelo coelhinho na cartola
• Docinhos (brigadeiro, beijinho, moranguinho, casadinho, cajuzinho)
  

Ah... e o outro bolo que está na foto também foi para a Flávia. Ela preparou uma surpresa para o marido que também é aniversariante e encomendou um bolo do CHAVES.

Sei que estou devendo fotos de váaarios produtos aqui, e prometo que vou postar tudinho ainda. Fica ai mais uma promessa de postar detalhados os produtos de hoje.
Qualquer coisa, podem entrar no meu Orkut que estou atualizando sempre que possível com novas fotos.

Agora estou indo dormir, pois quando acordar vou fazer mais um bolo para um batizado amanhã.

OBS: Gostaria de agradecer a minha amiga Náira de São Paulo que ficou até as 5 da manhã comigo no MSN (fazia as modelagens de olho no pc, sendo que eu mais lia do que respondia) e a Rádio Mix pela companhia durante 14:33’:27” (tempo marcado pelo site que ficou ligado na rádio) de música sem parar. Se não fosse vocês eu teria dormido em cima do bolo, pois quem me conhece sabe que eu durmo e muuuito!

Beijos açucarados! =)

Meu 1º atelier – Parte 1

Estou muuuito feliz e quero dividir esta felicidade com vocês aqui no meu blog!!!
Estou começando a transformar um quarto aqui mesmo em minha residência no meu primeiro atelier. Vai ser o meu cantinho para que eu possa trabalhar e receber a todos. Lógico que não é nada muito grande, mas está sendo preparado com muito amor e carinho.

Hoje chegou a mesaaaaa. ÊEEEEEEE!!!!

Finalmente vou ter a minha mesa de trabalho, aposentando de vez a mesa de jantar. Ou melhor, deixando a mesa de jantar apenas com a real finalidade dela.
Outro que será aposentado é o mármore da cozinha, pois eu trabalhava lá abrindo pasta americana (já que a mesa de jantar é de vidro e não pode fazer força), e agora já poderei abrir as pastas na minha própria mesa. To muito chique! hehe

Ainda faltam alguns (muitos) detalhes para que o meu cantinho fique do jeitinho que eu quero. Vou por aqui as novidades e depois quanto tiver tudo pronto o resultado final e a inauguração oficial do meu mini-atelier (com direito a bolo e champagne??? huumm... rs).

Beijos açucarados! =)

Day off

Hoje é o meu mais que merecido "day off".
Apesar de querer passar o dia inteiro dormindo para por o sono em dia, estou eu aqui na internet colocando os e-mails em dia, atualizando o blog e as fotos no meu Orkut. É... não está tão day off assim! rs

Semana passada aconteceu algo inédito desde que comecei a trabalhar profissionalmente com confeitaria: negar encomendas!
Isso é muito, mais muito triste. Eu estava com a agenda esgotada, não dava para fazer mais nada. É muito chato chegar para a pessoa e falar: não vai dar para eu fazer sua encomenda. : (
Acreditem: foram 4 bolos recusados!!!
Culpa disso? A lei de Murphy!
Tem finais de semana super tranquilos, e outros como o de semana passada.

Balanço geral de encomendas da semana:

• 1 bolo do Homem Aranha


• 30 cupcakes com decoração de margarida


• 1 bolo da Hello Kitty


• 50 pirulitos do modelo carinha da Hello Kitty


• 200 bem-casados para um casamento


• 25 pirulitos de chocolate


• 25 pirulitos modelo carinha de Palhaço


• 20 pães de mel com modelagem boca de palhaço


• 20 cupcakes com modelagem cabeça de palhaço


• 100 mini bolos com modelagem carinha de Palhaço
  

UFAAAAAA!!!
Dormir a 1:30hs da manhã e acordar as 5:40hs por dias seguidos, só trabalhando direto sem parar para comer direito não é moleza. Vai dizer que eu não merecia dormir hoje o dia inteiro??? hehe
Mas estou muito feliz e realizada com o meu trabalho.

Só para não ficar sem foto, abaixo uma fotos dos produtos que fiz para a festa do tema Palhaço (listados acima) prontos para a entrega.
É um colorido tão bonito, né?
Depois coloco aqui as fotos mais detalhas de todos os produtos.

Tenham uma ótima semana.

Beijos açucarados! =)

Procura-se tricolores e alvinegros!!!

Acabei o meu expediente do dia e estou aqui assistindo ao jogo do Vasco da Gama.
Sim, eu gosto de futebol.
Não, eu não sou vascaína (eca! rs). Sou Flamenguistaaa!!! E confesso que a hora do lanche da tarde hoje durou 2 tempos de 45 minutos com direitos a 4 gols! hehe

Como o assunto é futebol, resolvi fazer este apelo.
Dá para acreditar que nunca fiz nada do Botafogo e Fluminense??? Só faço bolos do Vasco e do Flamengo.
Na semana passada mesmo, fiz um do Vasco e dois do Flamengo, sendo um com direito a bem casado rubro-negro de tudo. Lembram que falei de uma encomenda de última hora? Foi um bolo presente do Flamengo.

Eu como boa profissional totalmente imparcial que sou apelo: QUERO FAZER UM BOLO DO FLUMINENSE E UM DO BOTAFOGO!!!

Alguém se habilita?
Tricolores e alvinegros cadê vocês???

Já que eles não aparecem, vou postar a foto de um Flamenguista:

Filho aniversariante rubro-negro e mãe tricolor

Amor de mãe é o maior do mundo mesmo. Aí está a prova!
A mãe tricolor Aglaia (mãe) preparou essa festa surpresa para o filho rubro-negro. Muito legal, né?
A encomenda foi de um bolo do Flamengo e bem-casados de nozes com as cores do time.

Bom, fica aí o apelo... e que venha o “Clássico Vovô” em forma de açúcar!

Beijos açucarados! =)

O Jardim Encantado

Hoje entro aqui no meu e-mail e vejo um enviado pela Thaisa, com as fotos do bolo que eu fiz para festinha de sua filhota no último dia 07.
O tema foi JARDIM ENCANTADO, ideal para comemorar o primeiro aniversário da encantadora Maria Carolina.
As fotos ficaram lindas, e pelo visto a festa também.
A Thaisa já tinha algumas idéias para o bolo e em cima disso fiz dando um pouco do meu estilo de trabalho. Gostaram do resultado final?

A foto acima é um detalhe das florzinhas em pasta americana que ficavam no topo de bolo, e de uma das borboletas de biscuit feitas pela Cacá do Biscuit.

Agora vou lá fazer uma encomenda de última hora (feita hoje para...HOJE!)!!!
Ah... e ainda tenho 6 horários vagos para a degustação neste final de semana (3 no sábado e 3 no domingo). Quem tiver interesse é só entrar em contato.

Beijos açucarados! =)

Maratona

Para quem não me conhece, essa na foto sou eu. Muito prazer! rs

Apesar da foto e do titulo eu não sou maratonista. Sou apenas uma aspirante a corredora, amante desse esporte e quem sabe um dia, meia-maratonista.
Sempre brinco falando que dia de degustação é quase uma maratona. E tirei o próximo final de semana somente para fazer degustações, por isso esta postagem aqui no blog.

Devido a alguns imprevistos (o meu joelho na foto é a prova de um. rs) e falta de tempo (muitas encomendas graças a Deus!), estou à algumas semanas sem marcar degustações, com isso as visitas serão agendadas de meia em meia hora para que possa atender ao maior número de interessados possíveis.

Estou abrindo 9 horários por dia, totalizando 18 no final de semana todo.
No sábado será de 14 até as 18 horas, e no domingo de 9 ás 14 horas, sempre com intervalos de meia hora e uma pausa as 12 horas para almoço.

Peço que caso tenha interesse em agendar uma degustação, que me envie um e-mail, por favor, com as informações abaixo:

· Preferência de dia (sábado ou domingo) e horário (sábado somente a partir das 14hs e domingo das 9 ás 14hs);
· Quais produtos tem interesse em degustar (bem-casados, cupcakes ou mini bolos);
· Quantas pessoas irão participar da degustação;
· Qual será o evento e sua data.

Assim que receber o e-mail, responderei prontamente confirmando e passando o endereço completo.
É valido informar que caso mais de uma pessoa escolha o mesmo horário, darei preferência pela ordem do envio dos e-mails, sendo os demais marcados para meia hora antes ou após o horário desejado. Quem preferir, pode enviar mais uma opção de horário.

Ah, e desses 18 horários, 5 já estão ocupados! Nessa maratona de degustação tem que correr até para agendar o horário. rsrs


Beijos açucarados! =)

Smile everyday!

E já estamos em mais uma sexta-feira. O tempo está voaaaandooo!!!
Hoje é o último dia de aula no curso do Senai. A partir de amanhã já serei uma Confeiteria Profissional!!!!!!!! =)
Foram 9 meses de curso, vai deixar saudades. Mas já estou procurando outros cursos. rs

A foto de hoje é um kit festa que fiz esta semana, para o aniversário de um adulto. A esposa dele que encomendou um bolo, pirulitos e docinhos e veio buscá-los com a mãe e a filhinha liiinda.
Não está tudo na foto, mas deu para ter idéia, né?
Muita gente acha que só criança que faz festa assim. Que nada!
Adulto também, mais do que possam imaginar. Por acaso, estou até fechando uma festa do homem aranha para um adulto e tudo encomenda também por sua esposa.

Apesar do bolo ser do Smile, este título tirei a letra de uma musica de Cidia e Dan (casal que foi revelado pelo programa FAMA). Abaixo a letra já traduzida:


Smile Everyday (tradução)
Cidia e Dan
Composição: Dan Torres

Sorria Todo Dia

Pegue leve

Sem estresse

Mostre para o mundo que você não pode se preocupar

Deixe voar

E continue andando

Eu lhe encontrarei do outro lado

Porque eu sei que a vida vai lhe derrubar muitas vezes

E às vezes vai machucar, pode ter certeza

Eu sei que você quer brigar com o mundo, e isso é normal

Mas ouça, minha avó me disse pra sorrir porque

O mundo fica melhor dessa maneira

Sorria todo dia

Faça a vida ficar fácil

Sorria todo dia

Minha avó falou pra eu sorrir porque o mundo fica melhor assim

Não se preocupe

Com nada

Desligue a TV e deixe o telefone tocar

Deixe voar

E continue andando

Eu lhe encontrarei do outro lado

Porque eu sei que a vida vai lhe derrubar muitas vezes

E às vezes vai machucar, pode ter certeza

Eu sei que você quer brigar com o mundo, e isso é normal

Mas ouça, minha avó me disse pra sorrir porque

O mundo fica melhor dessa maneira

Sorria todo dia

Faça a vida ficar fácil

Sorria todo dia

Minha avó falou pra eu sorrir porque o mundo fica melhor assim

Fica aí então a letra da música como um mensagem para curtirmos bem o nosso final de semana.

Beijos açucarados! =)

Acabou-se o que era doce!

E chega ao fim mais um carnaval.
Como boa carioca, considero hoje o último dia do carnaval.
Ontem foi o desfile das campeãs na Sapucaí, e hoje tem o último bloco nas ruas: Monobloco. Queria muito ir a ambos, mas o trabalho mais o joelho dodói me impediram.
Falando em campeãs, aproveito para dar um parabéns especial a minha escola de coração: ACADEMICOS DO SALGUEIRO! Fique tãooo feliz com esta vitória. O Salgueiro merecia mais do que ninguém. Um ano ainda desfilo do meu Salgueiro (todo ano eu falo isso. rs)!

E para fechar o carnaval, uma encomenda de um bolo com o tema Carnaval.
Esse foi para o aniversário de 1 aninho do Inácio. Tive a idéia de por um menininho simbolizando o aniversariante vestido de Arlequim, um personagem que é a cara do carnaval.
O topo foi feito de Biscuit pela Cacá, minha nova parceira. Agora quem quiser pode combinar o topo do bolo personalizado com as lembrançinhas, centro de mesas e outros todos em biscuit.

Eu adorei o resultado. Não ficou bonitinho?

Uma ótima semana para todos.

Beijos açucarados! =)

Estou de volta!

Já estou no Rio e aos poucos colocando tudo em ordem.
Adorei o Carnaval, deu para descansar um pouco, aproveitar e fazer novas amizades. O pessoal de Minas é bom demais da conta sô. rs
A única coisa ruim é que peguei alguns momentos de muuita chuva e frio. Resultado: estou mega gripada! Dor na garganta e quase sem voz.
E como se isso não bastasse, estou com tendinite no joelho esquerdo de tanto subir e descer ladeiras. A partir de hoje qualquer ladeira daqui do Rio vira uma mera rampinha perto das ladeiras de Ouro Preto.

Por isso, vou ter que adiar algumas degustações programadas para este final de semana, atendendo apenas as mais urgentes.
Espero que entendam. Mas com o meu joelho assim eu não posso nem ficar muito tempo em pé, é só repouso e muito gelo. Fora a gripe que só quer que eu fique na cama. rs
Mas tenho encomendas para amanha e segunda, então nada de deixar a gripe me vencer.

Eu não poderia terminar essa postagem sem falar dos MARAVILHOSOS doces mineiros. O que são aquelas compotas de doces? Doce de leite com tudo o que você possa imaginar, além de cocadas de diversos sabores, goiabada, ambrosia, chuvisco, figo, mamão, doce de abobora... ai ai ai!
Juro que só não engordei porque desgastei tudo nas ladeiras. Mas eu trouxe vários doces para todos de lembrança e vou acabar engordando aqui no Rio só de comer em frente a TV com o gelo no joelho. rs
Acima uma foto com algumas das coisas que eu trouxe. Quanta tentação!

Vou ficando por aqui. Tenho e-mails de uma semana acumulados ainda para responder.

Beijos açucarados! =)

É carnaval!

Olá pessoal.
Vim aqui avisar que estarei ausente durante uma semaninha. Irei viajar mais tarde e só volto na próxima quinta (26/02). Vou para as cidades históricas de Minas Gerais com algumas amigas, além de curtir o carnaval do interior aproveito para tirar umas férias. rs

Mas já volto trabalhando. Estou marcando degustação de bem-casados e cupcakes para sábado dia 28/02, fora uma encomenda para o domingo de um bolo. Adivinhem o tema do bolo??? CARNAVAL!!!

Quem quiser marcar degustação para o dia 28 é só me mandar um e-mail com nome e telefone, que quando eu chegar entro em contato para combinar o horário. Ou quem preferir, pode ligar e deixar recado com a minha mãe.

E falando em carnaval e cupcake... Olhem que coisa maaaais fofa a fantasia abaixo:
É uma menininha de cupcake. Adorei! hehe
Não fantasiam cachorro de cachorro-quente? Então porque não fantasiar uma criança fofa e gostosa de cupcake? rs
Pena que no calor do Brasil seria uma maldade fantasiar a criança assim, e ela não deve ficar nada confortável também. Mas que é fofo é!

Bom, vou arrumar as minhas malas.

Desejo a todos um ótimo carnaval. E para quem não gosta de cair na folia: bom descanso nesse feriado.

Beijos açucarados! =)

Pirulitos Modelados

Sempre que mando orçamentos dos produtos que faço para festa infantil, na parte de pirulitos tem um modelo em especial: Pirulitos de Chocolate com modelagem do tipo “carinha”.
Para tirar a duvida de como é esse modelo, resolvi postar aqui no blog sobre isso.
Criei esse modelo para sair do tradicional pirulito temático, feito todo de chocolate na própria forma do tema. Alguns profissionais oferecem a opção de chocolate pintado, utilizando as mesmas formas prontas, porém com chocolates tingidos nos detalhes dos desenhos e não todo somente preto ou branco.
Para falar a verdade não sou muito fã dessa técnica, pois além de dar muuuito trabalho, o resultado final não fica não bonito quanto o modelado em pasta e o valor chega até mais que o dobro (o trabalho é muuuito grande, sem noção! rs).
As modelagens que eu faço todas em pasta americanas e planas, coladas com o próprio chocolate em um pirulito redondo e liso. Eles vão embrulhados em saquinhos de celofane e acabamento em fita de cetim. Ficam um verdadeiro charme e dão muito destaque nas mesas.
Abaixo, fotos dos pirulitos do tema Minnie e Mickey:

A vantagem esse modelo de pirulito, que ele pode ser dado também como lembrança e não apenas como uma guloseima. É só fazer um cartãozinho personalizado e colar no laçinho: você já tem uma lembrança personalizada e diferente para oferecer a seus convidados.

Ah! E lembre-se: pirulito de chocolate é desses produtos que agrada a todos, por isso sempre digo para não contar apenas com as crianças, porque os adultos também adoram levar para casa.

Beijos açucarados! =)

OBS: Não esqueci de fazer a postagem sobre os mini bolos da semana passada não. É que não estou com as fotos e para não ficar mais um dia sem postar resolvi falar então dos pirulitos.

Embalados para viagem

Tenho recebido vários e-mails perguntando sobre entrega de cupcakes para outros Estados, com isso aproveitei para postar aqui no meu blog sobre esse assunto.
Bem-casados e pirulitos dá para enviar por sedex sem problema algum. É só embalar direitinho que eles chegam inteiros. Mas cupcakes e mini-bolos é outra história...
Mandar pelos correios não dá certo, pois eles jogam e viram as caixas, vai chegar apenas uma massa esmagada. rs
A solução é enviar por transportadora que trabalham com produtos frágeis. Já tinha começado a ver isso no ano passado a pedido de uma noiva de Minas, mas com tanta coisa na cabeça e falta de respostas acabei esquecendo de correr atrás disso.
Mas agora eu juro que vou ficar no pé e pesquisar por embalagens especiais e transportadoras que fazem esse tipo de trabalho.

Prometo que assim que tiver um retorno quanto a isso entro em contato com todos que solicitaram enviando o valor do serviço.

E para não deixar esse post sem fotos, abaixo tem uma foto de mini bolos, que também já foram solicitados para entregas em outros estados.
Esses foram para presentear as mães e madrinhas, encomendados pela noiva Fabiana.

Eu acho uma graça dar mini bolos de presente. Ontem fiz uma entrega de mini bolos também para presentear mães e madrinhas de uma noivinha muito especial, mas isso é assunto para a próxima postagem.

Beijos açucarados! =)

Lá vem os noivos!

Como em toda profissão, quem trabalha com confeitaria em geral tem sempre que estudar e se atualizar de novas técnicas.
Como eu escolhi trabalhar com a parte artística, fico horas navegando na internet procurando por novidades. Em uma dessas pesquisas, achei em um site americano um modelo de cupcakes com decoração de noivinhos, e resolvi testá-los.

A primeira aparição em público dos noivinhos foi em um encontro de noivos da comunidade do Orkut “Casamentos Niterói”, e o sucesso foi maior do que eu imaginava.
Depois foi só por uma foto no meu perfil do Orkut e já caíram nas graças das noivinhas.

Eu acho eles suuuper lindinhos. E o bom é que serve para várias coisas: lembrançinha, presente para pais e padrinhos, item da mesa de chocolate ou doces, e o que mais a imaginação permitir.

A foto acima é com embalagem de celofane e acabamento com fita de cetim. Eles podem também ser embalados em caixinhas de acetato individual ou em pares.
Quem for utilizar para por em mesa de doces ou chocolates, eles vão sem embalagem alguma, pois viram mais um item da mesa mesmo.

Só este final de semana fechei três contratos com encomendas desses cupcakes, sendo que duas foram para presentear os pais e padrinhos e uma para lembrançinha dos convidados.
Fico tão feliz com isso, amo casamentos! Me sinto honrada em fazer parte da realização do sonho desses noivos com o meu trabalho.

Mais uma semana começando, espero que seja de muita paz para todos!!!

Beijos açucarados! =)

Eu voltei!

Não pensem que abandonei o meu blog, jamais faria isso.
É que recebi aqui em casa um amigo de São Paulo, ele passou 8 dias aqui e só foi embora ontem.
Virei guia turística por uma semana... rs
Mas mesmo assim não deixei de trabalhar. Nesse tempo ainda tive encomenda de bolo, mini bolos, cupcakes e pirulitos.
Com isso, a correria foi tanta que acabei deixando de postar aqui no blog, mas agora já estou colocando tudo em dia.

E como boa Guia Turística, não poderia deixar de ir ao PÃO DE AÇÚÇAR. Um lugar com nome bem sugestivo para uma Confeitaria, não é mesmo?
Abaixo uma historinha curiosa sobre o nome do local:

“Segundo o historiador Vieira Fazenda, foram os portugueses que deram esse nome, pois durante o apogeu do cultivo da cana-de-açúcar no Brasil (século XVI e XVII), após a cana ser espremida e o caldo fervido e apurado, os blocos de açúcar eram colocados em uma forma de barro cônica para transportá-lo para a Europa, que era denominada pão de açúcar. A semelhança do penhasco carioca com aquela forma de barro teria originado o nome. O penedo teve ao correr do tempo, cronologicamente, os seguintes nomes:
“Pau-nh-açuquã” da língua Tupi, dado pelos Tamoios, os primitivos habitantes da Baía de Guanabara, significando “morro alto, isolado e pontudo”; “Pot de beurre” dado pelos franceses invasores da primeira leva; “Pão de Sucar” dado pelos primeiros colonizadores portugueses; “Pot de Sucre” dado pelos franceses invasores da segunda leva. Ortograficamente, segundo a anterior ortografia da Língua Portuguesa, “Pão de Assucar”, era com ss.
O nome Pão de Açúcar generalizou-se, a partir da segunda metade do século XIX, quando o Rio de Janeiro recebeu as missões artísticas do desenhista e pintor alemão Johann Moritz Rugendas e do artista gráfico francês Jean Baptiste Debret que, em magníficos desenhos e gravuras, exaltaram a beleza do Pão de Açúcar.”

Peço até desculpas por ter alguns e-mails atrasados, pois respondi apenas os mais urgentes. Assim como aos telefones que só falei com os mais urgentes, mas estou com todos os recados anotados e vou entrando em contato aos poucos.
Agora mesmo estou aqui respondendo aos e-mails e lembrei de dar uma satisfação no blog.

Espero que entendam o porque da minha ausência esses dias, agora só paro no carnaval (sendo que paro mesmo, vou viajar e não trabalhei nesse período).
A partir de amanhã volto com mais fotos dos produtos, estão só acumulando. hehe

Beijos açucarados! =)

Bolo da Isabela

Juro que não abandonei o meu blog, mas estou em uma correria total (e literalmente, acabei de correr 4km...rs)!
A exatamente uma semana atrás fiz o bolo da comemoração de 1 aninho da Isabela. A mãe dela me ligou encomendando um bolo apenas para cantar um parabéns em casa no dia em que ela nasceu, pois a festa mesmo foi sábado agora.
O tema escolhido foi “Princesas Baby”, e só queria que tivesse o nome da filhota e detalhes em rosa.
O resultado foi esse acima. Acho que as princesas combinam com flores, então fiz tudo com florzinha.
Sou suspeita, amo as princesas da Disney, tenho até alguns DVD´s que em casa e não me canso de assistir. rs
A minha preferida é a Bela (de A Bela e a Fera), apesar de ter o espírito de Aurora que é a outra Bela, a Adormecida (sono é o meu amigo de infância). hehe

Hoje é segunda novamente... muitos e-mails para responder e trabalhos a vista.

Tenham todos uma ótima semana.

Beijos açucarados! =)

Bem-casados da Magda

A Magda já havia entrado em contato comigo a algum tempo, mas como boa brasileira deixou para fazer a encomenda em cima da hora. rs
Ela queria 100 bem casados e um bolo para 80 pessoas. Infelizmente tive que ficar devendo o bolo, pois ela pediu muito de ultima hora e como eu já estava atarefada no final de semana não deu para fazer.

Os bem-casados foram tradicionais mesmo, com sabor de doce de leite.
Ela quis uma embalagem com cor clara e acabou optando por amarelo.

Essa encomenda foi para domingo. E logo na segunda recebi um e-mail dela com a mensagem abaixo:

“Olá, Daniela.

Peguei seus bem-casados no domingo de manhã e simplesmente ADORAMOS!!!! Fiquei muito feliz. Lindos e gostosos...

Depois, me diz com que antecedência eu preciso encomendar bolo. Quando eu precisar vou querer os seus e, eu sempre deixo tudo p/ a última hora.

Obrigada!

Magda.”

Nossa! Nem preciso dizer que fiquei muito feliz, né?
É tão bom ver que as pessoas gostam do meu trabalho. =)

E aproveitando para tirar a dúvida da Magda, que pode ser de outras pessoas também.
Eu sempre peço para fazer a encomenda o quanto antes, pois trabalho sozinha e tenho um número limitado de encomendas. Pode dar a sorte de eu ter a data livre e fazer a encomenda de última hora (sempre com no mínimo de 2 dias de antecedência), mas também pode acontecer de alguém querer algo dois meses antes e eu já não poder pegar mais nenhuma encomenda.

Então agora todos já sabem: é sempre bom fazer o quanto antes a encomenda para garantir da data! Ou contar com a sorte e um lugarzinho da minha agenda (que graças a Deus está engordando de tanto doce!!!hehehe).

Beijos açucarados! =)

O preferido das atrasadas.

E ainda dizem que coincidências não existem... Pois é, eu até concordo. Mas algumas coisas acontecem e se não foi coincidência seria o que então?

Já postei aqui uma vez falando do modelo de bolo com decoração de margarida que criei para a minha mãe e já fiz mais outras duas vezes também para presentear outras mamães.

Agora outra coincidência: no dia 10 de Dezembro, postei aqui a história de uma noiva que me ligou pedindo um bolo para o seu casamento civil que aconteceria em dois dias. E não é que isso aconteceu novamente esta semana?
E não para por ai... Seria um bolo também para 40 pessoas e com decoração simples de coração com detalhes em dourado.
A encomenda foi feita na terça e o bolo foi entregue prontíssimo na quinta-feira, dia 08/01.

Assim como o modelo margarida é o modelo das mães, este é o modelo das noivas atrasadas! rs

Tenham todos uma ótima semana!

Beijos açucarados! =)

Aniversário do Gabriel – Tema Fazendinha

Eu já havia prometido postar fotos e falar mais dos produtos que fiz para a festa de 1 aninho do Gabriel, cujo o tema foi Fazendinha.
E hoje para a minha alegria recebi as fotos da festa enviada pela mãe dele por e-mail.

Não ficou a coisa mais linda? Amei!!!
Agradeço a Paula, mãe da graçinha do Gabriel, pelas fotos e confiança em fechar comigo os itens para a mesa da festa.

Abaixo outra foto da festa com destaque para alguns produtos:

Adorei este piruliteiro. Nele tem os pirulitos de chocolate com decoração “carinha” todas modeladas com pasta americana, alguns pirulitos de gelatina em formato de flor e borboleta, e pães de mel com abelhinhas modeladas.

Como já disse, prometo que vou postar sempre e ainda vou por fotos dos cupcakes com modelagens do Gabriel. E conto também com a visita de todos. Falando nisso, tenho visto que estão visitando e não comentam nada. Que coisa feia!!! Deixem pelo menos um “oi” só para eu saber quem está passando por aqui.

Beijos açucarados! =)

Volta às aulas

Para quem não sabe, eu faço curso profissionalizante de Confeitaria no Senai.
Depois de umas férias de 3 semanas, voltei ontem as aulas e de cara com o que eu mais gosto: bolos decorados.
É muito legal o curso. Lá aprendemos confeitaria em geral: desde biscoitinhos, passando por sonhos até bolos e tortas decoradas. As aulas são de segunda a sexta, das 18:30 ás 21:30hs (no meu caso que faço no turno da noite).

Quem tem interesse em trabalhar nessa área e quer ter uma visão geral de confeitaria, além de ganhar um certificado profissional vale muuuito a pena.

O curso é dividido em três módulos:
1 – Aulas teóricas
2 – Módulo Ajudante de Confeiteiro
3 – Módulo Confeiteiro

Já estou no último módulo, o de Confeiteiro. Então já posso dizer que sou uma ajudante de Confeiteiro profissional e certificada. rs
O curso acaba agora em Fevereiro, completando um total de quase 9 meses.

Assim como em outras profissões, temos que estudar sempre na área de confeitaria.
A cada dia temos novas técnicas, produtos e muitos outros que deixa o profissional parado no tempo se não estudar e se aperfeiçoar.

Futuramente vou dar dicas de cursos livres, que são cursos de poucas horas de temas específicos. Esse tipo de curso é muito bom e vale a pena investir.

Beijos açucarados! =)

Mesa Comestível – Tema Fazendinha

Enfim aqui estamos na primeira segunda-feira do ano.
Hoje é o dia oficial de começar a pagar todas as promessas que foram feitas na virada do ano. Confesso que comecei a pagar algumas das minhas. rs

Eu diria que comecei o ano com o pé direito, pois já comecei trabalhando. Nada de feriado no dia 1º, pois tinha uma encomenda para entregar no dia 2.
E não foi qualquer encomenda, foi uma muito fofa e trabalhosa. Foram alguns produtos para uma mesa comestível no tema Fazendinha, para a festinha de 1 ano do Gabriel.

Abaixo uma foto da visão geral dos produtos, depois falo mais detalhado sobre eles e posto fotos mais de perto.
Total da encomenda:
- 40 cupcakes com modelagem
- 20 pães de mel com abelhinha modelada
- 50 pirulitos de chocolate com “carinha” dos bichinhos modeladas
- 20 pirulitos de gelatina.

UFA!
Sou suspeita, mas achei que ficou uma graçinha. Estou doida para ver as fotos da festa. Imagine só isso tudo na mesa com toalha, painel, bolas etc? Deve ter ficado muito lindo.

Mais uma promessa para 2009: vou postar mais no blog! rs
Essa eu juro que vou cumprir, até porque já estou até me comprometendo agora a postar mais fotos e detalhes os produtos da festinha do Gabriel.

Então, aguardem cenas dos próximos capítulos.

Beijos açucarados! =)

FELIZ ANO NOVO!!!!!!

Primeiro dia útil no ano de 2009 e aqui estou eu!!!
Mas não pensem que só estou postando hoje por isso não, foi pura falta de tempo mesmo.

Comecei o ano já trabalhando. GRAÇAS A DEUS!!! E se ele quiser será assim o ano todo.

Falando em Ano Novo...

Foto de um bolo que eu fiz especialmente para esta comemoração.
Este bolo foi a pedido da minha professora de inglês. =)

Estou cheia de fotos para postar aqui. Comecei o ano já com blog desatualizado. Coisa feia!!! Mas prometo ir postando tudo e por a casa em ordem aos poucos.

Ontem fui dormir mais de 2 da manhã preparando a encomenda para hoje. E não foi só isso: acordei as 7:30 para terminar o que faltava ainda (e só terminei as 18horas!).

Tenho que ir dormir agora (são exatamente 22:30), amanha vou preparar alguns produtos porque domingo é dia da uma meia maratona de degustação. rs

Ahhhhh... e desejo a todos um FELIZ 2009!
Que este ano seja cheio de paz, saúde, conquistas e muito amor. O resto a gente corre atrás.

Beijos açucarados! =)

APROVADO: Panetone da Cacau Show

Panetone é algo que não pode ficar de fora das festas de final de ano, não é mesmo?
Confesso que não sou muito fã de Panetone, ainda mais diante de tantas sobremesas deliciosas ele passa longe de ser o favorito.

Este ano a minha mãe teve a feliz idéia de comprar um panetone da loja Cacau Show, e o sabor escolhido foi Creme de Avelã.

MINHA NOSSA SENHORA DAS GULOSEIMAS NATALINAS: O QUE É ESTE PANETONE????

Sabe aquele sabor de quero mais? Ele tem isso ao cubo! rs
Além do recheio ele é coberto por chocolate, e é uma camada bem generosa e saborosa. E o melhor: a massa não tem aquele gosto ativo dos panetones comuns (eu particularmente não gosto por isso).

Panettone (750g) coberto com chocolate ao leite e recheado nos sabores trufa tradicional, maracujá, branca e creme de avelã. - www.cacaushow.com.br

Resumindo: Vá agora a loja Cacau Show mais próxima e compre o seu! hehehe
Não sei se os outros sabores são tão bons quanto, mas o Creme de Avelã é bom demaaaissss!!!

O valor? Apenas R$29,90 cada, pois vale cada centavinho.

Fica aí a dica.
Esse foi testado e aprovado!

Beijos açucarados! =)

Então é Natal...

Estou a alguns dias tentando postar e sempre dava erro... :(

Finalmente hoje consegui, mas vim aqui rapidinho só desejar um FELIZ NATAAALLLLL!!!!!!!!!
Desejo de coração mesmo!!! Toda paz, amor, saúde e felicidade do mundo.

Beijos açucarados! =)

Maratona

Mil desculpas pela minha ausência. Mas foi por uma boa causa: uma verdadeira maratona de degustações!
De quinta até hoje atendi nada menos que NOVE NOIVINHAS!!! =)
Todas para degustações de bem casados, cupcakes e mini bolos.
Agora imagine só fazer tudo isso para nove degustações diferentes? E em cada degustação, multiplique pelo menos por dois, já que na maioria das vezes as noivas vem acompanha de seus respectivos noivos, ou as mães, irmãs, amigas, até mesmo os sogros acompanham também.

Eu amooo casamentos, e acho o maior barato receber as noivinhas e seus acompanhantes aqui para degustação. É muito bom conhecer as pessoas, saber um pouco sobre elas, o que sonham para seus casamentos, quais são suas idéias e muitos outros em um bom papo com muito doce e água porque ninguém é de ferro. rs

Abaixo foto do prato que fiz para as degustações:

Menu Degustação: Bem-casados ( sabores: doce de leite, limão, chocolate e nozes ), cupcakes de chocolate com recheio de brigadeiro e mini bolo com massa branca e recheio de brigadeiro.

E não pensem que foi só isso...
No meio disso tudo recebi dois telefones com encomendas de última hora para bem casados: uma para ontem e outra para hoje.
Acho que agora estou totalmente perdoada pela minha ausência, né?

Beijos açucarados! =)

O desejo de Natal...

Já estamos praticamente no verão, mas aqui no Rio está chovendo e fazendo frio esta semana. Ontem tive um merecido day off, e eu juro que programei uma corrida na praia, mas com esse tempinho não respeitou outra opção: shopping!
Como eu tinha mesmo que ir até o Barra Shopping para buscar o meu celular (acreditem, esqueci o meu celular no balcão de uma loja), o passeio foi por lá mesmo.
Época de Natal é tudo lindo, né? O Shopping todo decorado com neve de algodão, renas de espuma e boneco de neve que não derretem graças ao poderoso ar condicionado central. rs

O que me chamou a atenção mesmo foi a foto de uma menininha com uma prato cheio de cupcakes com decoração natalina. Que coisa mais linda!!! Essa é uma das imagens da campanha publicitária de Natal do shopping. São várias crianças, cada uma com algo na mão (flores, coração e até os cupcakes) e uma mensagem ligada ao que elas seguram.

Eu tive que pegar o meu celular ( já resgatado, ufa! ) e bater uma foto :


A mensagem é: “Eu desejo o Natal mais gostoso de todos os tempos.”

Simplesmente PERFEITO! Parabéns aos responsáveis pela idéia. Amei a idéia, a foto, a frase, tudo. E resume bem o que eu realmente desejo a todos vocês: O NATAL MAIS GOSTOSO DE TODOS OS TEMPOS!!!

Beijos açucarados! =)

Evento Corporativo – Maersk Oil

Na última sexta-feira, dia 12 de Dezembro, a empresa Maersk Oil realizou um evento de final de ano para seus funcionários.
Tive o prazer de ser escolhida para fazer a lembrança do evento: um mini bolo personalizado.

Foto: Mini bolos personalizados para a empresa Maersk Oil ( www.maerskoil.com )

Os mini bolos tinham 10cm, com massa branca e duas camadas de recheio de brigadeiro trufado. A decoração foi feita com a logo marca da empresa no topo, e acabamento na base com fita de cetim preta. A embalagem foi em papel celofane e fita de cetim azul.

Eu gostei do resultado. Bem clean e com os acabamentos combinando com a logo da empresa. Eu amooo azul, e particularmente adoro essa combinação: azul, preto e branco.
Antes que pensem que sou Gremista, já aviso: Sou Flamenguista! Rubro-negra de corpo, alma e coração!!! rs

Fiquei realmente muito feliz em fazer este trabalho. Com certeza foi o primeiro de muitos outros para eventos corporativos.

Beijos açucarados! =)

Viva as margaridas!!!

Não, não estou repetindo o mesmo bolo.
É que por coincidência, fiz novamente este modelo na última quarta-feira (10/12).
Foi mais um bolo presente, e mais uma vez para uma mamãe.

O bolo que postei aqui neste mesmo modelo, foi presente da Rachel para a sua mãe. Ela me achou pelo Orkut quando estava procurando um bolo para o seu afilhado, e este já é o segundo bolo que encomenda para dar de presente.

Já o de hoje, foi um presente para a mãe da Paula. Ela veio fechar alguns doces para a mesa comestível da festinha de 1 ano de seu filho, e aproveitou para encomendar este bolo para o aniversário de sua mãe que estava chegando.

E só por curiosidade: eu criei este modelo para o aniversário da minha mãe!!!

Agora este modelo já ficou com cara de presente para as mães.

Viva as margaridas!
Viva as mamães!

Beijos açucarados! =)

Casamento de Ana Paula e Claudio

Para quem pensa só há encomendas para os finais de semana se engana.
E quem acha que todas as encomendas são feitas com muita antecedência, está mais enganado ainda!

A prova foi uma das entregas que fiz hoje: um bolo para um casamento civil.
E este bolo foi encomendado na segunda a tarde. Isso mesmo: dois dias atrás!!!

A noiva me ligou perguntando se teria como fazer, pois foi tudo decido muito em cima da hora. E quem sou eu para negar o pedido de uma noiva? É claro que dava tempo!
Como eu já tinha outra encomenda também para hoje, fiquei até mais tarde trabalhando e assistindo ao Profissão Repórter (que por coincidência foi sobre casamentos).
Confesso que além do Profissão Repórter, também assisti ao Jornal da Globo e o Programa do Jô. Mas terminei tudo, isso é o que importa!!! rs

E o resultado está abaixo:

Foto: Bolo com dois andares para casamento civil.

A noiva optou por uma decoração simples de corações e detalhes em dourado, para combinar com o acabamento de seu vestido. Os sabores escolhidos foram massa branca, e recheios de doce de leite e nozes.

O casamento acontecerá daqui a mais ou menos uma hora, em um cartório de Copacabana.

Felicidades aos noivos!!!!

Beijos açucarados! =)

Aniversário do Anderson

Para este último sábado, dia 06 de Dezembro, recebi uma encomenda muito especial: um bolo para o meu amigo Anderson.
Lembro quando eu comecei ainda a brincar de fazer tortas, ele disse que eu ainda iria fazer um bolo para o aniversário dele. E não é que ele estava falando sério?
A comemoração foi no Hotel Ouro Verde, em Copacabana, e o local oferece torta para o parabéns, porém ele não quis e encomendou comigo. Quanta honra!!!

As únicas exigências foram: queria fotos na decoração e que o bolo fosse de chocolate.
Ok... O desejo foi uma ordem! Bolo todo de chocolate: massa de chocolate, recheios de chocolate branco e brigadeiro.
Agora, decoração com fotos? Sim, sim!!! O próprio fez uma montagem com fotos sua com seus amigos, que foi impresso em papel arroz. Para combinar com a montagem que foi feita em preto e branco, tive a idéia de usar branco, preto e cinza na decoração.

O resultado final está ai na foto abaixo.

E aí, o que achou?

O aniversariante adorou e fui até intimada a fazer todos os bolos dele até os seus 80 anos. Até porque depois eu também preciso me aposentar, né? rs

Beijos açucarados! =)

Casamento de Carolina e Alexandre

Hoje é o grande dia para o casal Carolina e Alexandre.

Mantive contato com a Carolina por telefone, até que os dois vieram aqui pessoalmente fazer uma degustação e acertar os detalhes.

A principio estavam a procura apenas de lembranças para os convidados, mas a noiva conheceu os mini bolos e gostou da idéia de presentear suas madrinhas.

Foto: Bem-casados para lembrança dos convidados e mini bolos para presente das madrinhas.

Os bem-casados são com recheio de doce de leite, e os mini bolos de massa branca e recheio de brigadeiro. Sem dúvida são sabores que agrada a gregos e troianos!

Como a decoração da festa será toda em verde, a noiva optou por fazer os bem-casados com papel crepom verde e fita de cetim branca.
Já os mini bolos foram com decoração toda em pasta americana branca, e fita de cetim verde na base. A fita verde também foi a escolhida para o laço de acabamento das caixinhas de acetato.

Parabéns e muitas felicidades ao casal!!!

Beijos açucarados! =)

Degustação

Finalmente arrumei um tempinho para vir postar aqui no blog.
Mal comecei e já ia ficar abandonado? Não pode! rs

Graças a Deus não estou parando! E hoje mesmo com encomendas para o final de semana, marquei três degustações de bem casados e cupcakes, todas de noivas que vão se casar em 2009. Amanhã terei mais duas degustações, sendo que uma é para festa infantil e outra para um evento corporativo.

Para quem quer trabalhar com produtos comestíveis, independente de ser na área de confeitaria ou não, fica aí a dica: ofereça sempre degustação!
A degustação é muito além de simplesmente provar o produto, é um investimento de propaganda do seu trabalho.
Quer cartão de visita melhor do que oferecer uma amostra do seu produto? O cliente vai poder ver pessoalmente, tocar, sentir o aroma, provar, e muitos outros que façam com que ele realmente conheça o seu trabalho. Cá entre nós, é muito mais eficiente do que simplesmente ver uma foto ou ler a descrição de um produto.

Alguns fornecedores não gostam de fazer degustação, ou muitas vezes até cobram por ela. Não que eu seja contra, mas como já disse: é um investimento!!! E como todo investimento, você primeiro “tira do bolso” para depois ter um retorno, certo?
E com a degustação não deve ser diferente. É claro que deve haver um bom senso, o cliente também não vai ganhar um bolo inteiro como degustação, mas não custa nada fazer um mini bolo para conhecer a sua massa, recheio e cobertura.

Foto: Degustação que ofereço para bolo e mini bolo com opções variadas de recheios nos potinhos.

Tenho certeza que se o cliente gostar ele vai fechar, e você já vai recuperar cada centavinho gasto na degustação de volta. Sem contar que ele vai te indicar também, e quer melhor propaganda que o bom e velho “boca a boca”? Mas como ele iria te indicar sem conhecer o seu trabalho? Pense nisso!

Ah... e caso você queria conhecer o meu trabalho já sabe: basta agendar a sua degustação. Terei o maior prazer em recebe-lo (a)! =)

Beijos açucarados!

Inauguração

Olá!

Seja muuuito bem vindo ao meu novo cantinho: o meu blog!
Pensei em criar este blog não só para divulgar o meu trabalho, mas também falar tudo sobre o maravilhoso mundo da Confeitaria.
Sempre que possível estarei falando sobre novidades, tendências, curiosidades, receitas, passo-a-passo e outros.

Só para deixá-los com água na boca, aí vai a foto de uma encomenda entregue ontem (30/11). É um bolo no modelo “Presente Especial”, com decoração de margaridas no topo, poás na lateral e faixa com laço no acabamento.

Ele foi feito com massa branca e recheios de nozes e coco. E o melhor: este bolo possui 6 camadas de bolo e 5 de recheio. Não é a toa que o seu modelo recebe o nome de “Presente Especial”!


Beijos açucarados!!!