Encontro marcado!!!

Para variar estou sumida, né?

Quem me enviou e-mail esses dias recebeu uma resposta automática de que eu estaria ausente por alguns dias. O motivo: fiz uma viagem para as Serras Gaúcha! Aproveitei o feriadão aqui no Rio para conhecer um pouco do Sul do Brasil e só voltei hoje de manhã.

Depois vou falar mais da viagem aqui. Tirei várias fotos, muitos doces e chocolates. Preciso dizer que engordei? Acho que não, né? AI, AI!!!rs

Mas não vim falar sobre isso agora, e sim convidar a todas as noivas e pessoas interessadas no assunto casamento, para o lançamento da edição de Outono da Revista Noivas Rio de Janeiro. Esta edição terá uma matéria sobre cupcakes, e terá os meus lá também. \o/

O lançamento será amanhã, dia 27, a partir das 19h, na livraria Saraiva do Botafogo Praia Shopping. As 20 primeiras leitoras que comprarem a revista vão ganhar uma ecobag exclusiva e as 50 primeiras um cupcake, de Eliane Sampaio. E os prêmios não terminam aqui. Cada exemplar dá direito a um cupom para concorrer a uma noite de núpcias no Sheraton Barra Hotel & Suítes. O Ponto 3 Buffet e Tulio Thomé ( fotografo que tem um trabalho belíssimo!!!) também estarão lá...

Eu vou, e vocês??? Espero encontrar com todos lá!

Beijos açucarados e até amanhã! =)

Novo site ou site novo?

Tenho que pedir 233946285626655822 de desculpas a todos vocês!!!
Sei que estou mega em falta aqui no Blog, mas vocês não tem noção da correria que está minha vida. Várias coisas para resolver, fazer, projetar, um corre-corre danado.

Lembram do projeto 2010 de fazer mais exercícios??? Pois é... Eu juro que quero, mas nessa correria do último mês acho que só apareci na academia umas 4 vezes. Ou seja: paguei um mês e não fui nem uma semana completa!

Mas tem o lado bom disso tudo: estou trabalhando muito e com muitos projetos por vir.
Um que era projeto e hoje virou realizada é o meu site novo. EBAAAAA!!! \o/

Entrem agora mesmo e confiram: www.daniavelino.com.br
Ele está mais completo e informativo que o antigo. Fora o layout lindo compondo a minha Identidade Visual criada pela minha querida amiga Larissa Maluf ( do www.casadinhos.com.br ) .
Está fofo, não é mesmo? Bem do jeitinho que eu queria!!!

E aí, o que acharam???

Beijos açucarados! =)

Degustação de Bem-casados dia 10/04!

Depois que falei aqui no Blog sobre os Bem-casados, tive uma grande procura de pessoas interessadas em informações sobre esse docinho manhoso. rs

Com isso, resolvi tirar o próximo sábado, dia 10 de Abril, para realizar degustações de bem-casados. Os atendimentos serão realizados de 9 as 15horas, sempre de 40 em 40 minutos, totalizando 10 horários disponíveis ( 9:00 / 9:40 / 10:20 / 11:00 / 11:40 / 12:20 / 13:00 / 13:40 / 14:20 / 15:00 ).

Os interessados em participar da degustação, devem entrar em contato pelo e-mail contato@daniavelino.com.br informando:

· Nome
· Telefone para contato
· Evento (casamento, aniversário, nascimento etc)
· Data do evento

· Local do Evento

· Número de convidados
· Duas opções de horário para agendar a degustação
· Caso venha acompanhado(a), informar a quantidade de pessoas.

Assim que receber o e-mail, entro em contato confirmando o horário e o endereço.

É valido informar que só estou agendando degustações para eventos realizados em 2010. E a degustação será realizada no Méier (caso necessite, basta solicitar que envio mapa via Av. 24 de Maio ou Linha Amarela).

Só adiantando, trabalho apenas com bem-casados de massa tradicional, seis opções de recheios e embalagem de papel crepom e fita de cetim.

Os valores variam de R$1,70 até R$2,10 de acordo com o recheio (doce de leite, chocolate, coco, limão, nozes e trufa de chocolate meio amargo) e embalagem (papel crepom comum, encerado, estampado, fita 1, fita 2 etc).

Fico aguardando o seu contato para vir conhecer o meu trabalho e o meu cantinho.

Beijos açucarados! =)

Pequenos detalhes

Acabei de tira uma foto para enviar a uma noivinha e resolvi postá-la aqui. Não tem nada demais, são apenas embalagens para cupcakes.
Só que o detalhe diferente é a formato do laço de cetim: estilo presentinho!!!

Dei essa idéia a Natália para combinar com os seus bem-casados, fazendo exatamente o mesmo formato do laço e com a mesma fita. Sim, cria-se um padrão bem harmonioso a decoração da mesa.

Esse laço estilo presentinho foi feito com fita de cetim nº1. Só para terem noção da diferença, vejam abaixo um laço comum com fita de cetim nº2:

Simples, mas faz toda a diferença, não acham?

Agora eu pergunto: Qual vocês preferem???

Beijos açucarados! =)

Pesquisa: Novos sabores para Cupcakes!

Cupcake com decoração estilo tradicional: Massa chocolate, recheio de baunilha, cobertura de chocolate trufado e confetes.

Eu faço muitos cupcakes com cobertura temática de pasta americana, mas agora quero trabalhar mais nos tradicionais que eu amoooooo de paixão!!! Como os cupcakes estão conquistando o mercado brasileiro, acho que está mais do que na hora de investir mais nos cupcakes tradicionais e dar uma variada nas opções de sabores, que até então eu só faço os basiquinhos.

Com isso resolvi agora, do nada, fazer uma pesquisa: quais sabores vocês sugerem para cupcakes?

Vale para massa, recheios e coberturas!

Podem me responder aqui por comentário, por e-mail (contato@daniavelino.com.br), por MSN (msn@daniavelino.com.br), por tweet (http://twitter.com/dani_avelino), por SMS (21-88916602), por bilhetinho através do entregador de pizza (aceito qualquer sabor, só não pode ter cebola!) ou como preferir!!!

Só não deixe de participar. É muito importante saber a opinião de vocês para que eu possa elaborar essas novas opções de sabores.

E só quem participar sugerindo sabores que poderá participar das degustações para aprovação dos mesmos!rs ( É sério!!! Vou precisar de opiniões, então quem se habilitar a vir provar, sinta-se a vontade. )

Só depois de aprovados que vou lançar os novos modelos e sabores de cupcakes. HUUUMMMM!!!!

Fico aguardando a sua sugestão!

Beijos açucarados... e em breve com novos sabores! =)

Curso com Djalma Reinaldo em Niterói

O talentosíssimo Djalma Reinaldo, estará no mês de Abril dando um curso de Bolo de Casamento no Centro de Niterói, aqui no estado do Rio de Janeiro.

Oportunidade única de aprender em aulas 100% praticas as técnicas para fazer um bolo de casamento impecável, afinal, vai aprender nada mais, nada menos do que com um dos melhores profissionais da área no Brasil ( se não, do mundo!!! ).

Como Confeiteira Artística, tenho orgulho de ter colegas de profissão que são verdadeiros artistas, igual ao Djalma. Quem conhece seu trabalho sabe que não estou exagerando! Se você não conhece, confira em: www.djalmareinaldo.com.br

Informações sobre o curso:

Tema: BOLO DE CASAMENTO
Data: 26 e 27 de abril de 2010
Valor: 650,00
16 horas de aulas práticas!! Material Incluído!!
Local: Centro de Niterói
Telefone para contato: 2717-4038 / 9807-9201

Fica a dica!!!

Beijos açucarados! =)

Bem-casado não é bolo!!!

Hoje, mais do que uma simples postagem, é um ato de desabafo.

Uma coisa que me tira do sério é ver bolo cortado sendo vendido como bem casado.

Então aqui vai um alerta: BEM-CASADO NÃO É BOLOOOOOO!!!

É muito fácil fazer um tabuleirão de bolo, cortar com cortador, rechear e passar em um fondant (oi??????). Acredite, MUITAS pessoas fazem isso, o que para mim nada mais é do que vender gato por lebre.

Bem-casado não é bolo, nem pão-de-ló. Bem-casado é bem-casado, uai! rs

O verdadeiro bem-casado (tradicional portugues, conhecidos lá por Casadinhos) possui uma massa própria, que é bem parecida com o pão-de-ló, mas não chega a ser um. E é feito um a um, não são cortados, eles já são assados em “disquinhos” individuais.

Depois de assado, é só unir com o recheio e passar na calda própria para bem casado. Não é um fondant comum (aquele para docinhos) mais ralo, é uma calda de açúcar feita para banhar bem-casados. Após banhados, eles deverão esperar 12 horas (isso mesmo: 12 horas!) até secarem completamente, e só depois poderão ser embalados.

Os bem-casados não são durinhos como um biscoito, e nem muito fofo e mole como um bolinho. Aparentemente eles parecem durinhos, pois são secos por fora, mas quando você morde, eles derretem na boca e são beeeemmm macios. Isso devido a calda, que depois de secar por 12 horas, cria uma casquinha por fora e o mantém úmido por dentro. Ruim, né??? hehehe

Vou fazer uma campanha em prol do verdadeiro e tradicional bem-casado! Afinal, bem-casado é doce, mas fazer não é mole não!!! rs

Beijos açucarados! =)

Linha Páscoa 2010

É com enorme prazer que venho apresentar os meus cupcakes para a Páscoa 2010!!!

São apenas 2 modelos de cupcakes, mas você pode escolher o sabor e embalagem de preferência.

Como nas demais datas, as encomendas são limitas. Então não perda tempo e faça já a sua encomenda!!! Serão aceitas encomendas realizadas até o dia 26/03 caso ainda haja disponibilidade.

Para saber mais, visite o site: www.daniavelino.com.br/pascoa

Beijos açucarados! =)

Chá de Panela da Dani

Voltei de férias e já estou na correria de por tudo em dia: e-mails, msn, orkut etc etc.
E ao entrar no orkut tive uma grata surpresa: fotos do Chá de Panela da Dani. ( Não, não é o meu... Mas o meu dia vai chegar. Tenho fé... AMÉM! hahahahaha )

Tenho feito muitos trabalhos para Chá de Panela, então achei legal divulgar aqui as fotos. Ficou uma graçinha a festa dela!!! É bom até para quem está pensando em fazer um Chá, mas não tem idéias.
O que importa é reunir pessoas queridas, fazer brincadeiras e curtir muito este momento!

Mesa do Bolo : decoração em amarelo com detalhes em laranja. Simples e de muito bom gosto! Fiz o bolo, pirulitos e docinhos. =)

O Bolo : Combinando com a decoração, o bolo foi de dois andares para um total de até 60 pessoas. A pedido da noiva, o topo foi todo branco com recheio de doce de leite, e o bolo maior de chocolate com brigadeiro. Ruim, né?

Pirulitos: quem não gosta de pirulito de chocolate? Este modelo com tábua e rolinho é feito especialmente para Chá de Panela e Chá Bar. O sucesso é garantido! Todos gostam e serve não só como lembrança, mas também um ítem de decoração da mesa.

Hora da brincadeira: tradição nos chá, no da Dani não poderia faltar, né? Acho tão legaaaalll!!!! Tinha que por uma fotinho aqui só para ilustrar ( e também para as minhas amigas verem o que terão que fazer no meu... rs).

Daqui a poucos dias será o casamento da Dani. Já fiquei com friozinho na barriga por ela! rs
E olha que nem nos conhecemos pessoalmente, mas quando a pessoa é especial já dá para perceber isso por um simples telefonema e trocas de e-mails ou scraps.

Desejo desde já toda felicidade do mundo ao casal!!!

Beijos açucarados! =)

Férias... é Carnaval!!!

Queridos, vim avisar que estou oficialmente de férias por duas semaninhas!!!

Aproveitei o mês de Fevereiro que não tem muitos eventos e de quebra o feriado do Carnaval, para viajar e curtir um pouquinho, afinal ninguém é de ferro. =)

A partir do dia 25 de Fevereiro volto a ativa, e só então vou retornar a todos os e-mails e telefonemas realizados neste período.

Desejo um ótimo Carnaval para quem curte, para quem não curte, para quem não trabalha, para quem trabalha, para quem vai viajar, para quem vai ficar em casa mesmo... Enfim, PARA TODOS!

ALÔ POVÃO, AGORA É SÉRIO!!!!
UNIDOS DO CUPCAKE...

NOTA DEEEEEEZZZZZZZ!!!! \o/

Beijos açucarados em ritmo carnavalesco! =)

Reportagem do Jornal Hoje

No último sábado tive uma grata surpresa ao assistir o Jornal Hoje: uma reportagem sobre os meus amados CUPCAKES!

Para quem não assistiu, veja agora clicando aqui!

No meio do corre-corre, eu não poderia deixar de passar aqui e postar este link para vocês. Sempre que tiver qualquer reportagem falando sobre cupcakes e doces em geral, vou postar aqui no blog. Uma delícia essas matérias, não é mesmo?

Agora tenho que voltar a responder os e-mails. Vou tentar por em dia o máximo possível até amanhã, pois entro em recesso e depois só em dia 25!

Beijos açucarados! =)