Gramado: a cidade do Chocolate!

Como prometido, voltei para falar um pouquinho da minha viagem para as Serras Gaúchas. Começando por Gramado, onde fiquei hospedada. Que cidade mais fofa!!! Ela é voltada para o turismo, é tudo muito bonitinho, parece de mentira (ainda mais para quem mora no Rio de Janeiro.).

Gramado é famosa pelo Festival de Cinema e também pelo seu chocolate. Lá há várias (mas várias mesmo!!!) lojas e fábricas de chocolate. Sempre soube da fama dos chocolates de Gramado e fui seca para provar tudinho.

Posso confessar? Fiquei um pouco decepcionada! O chocolate de lá é bom (ponto!), só que não é nada demais. Acho que é na verdade a fama não é pelo sabor ou qualidade do chocolate (como eu imaginava), e sim por ter várias lojas e fábricas por lá. Fora o clima mega propício para se trabalhar com o chatinho e manhoso chocolate. Só para terem idéia, quando cheguei aqui no Rio, alguns dos chocolates que compre lá derreteram. rsrs

Falando em chocolates que comprei (lembrança de Gramado TEM que ser chocolate), não esqueci de vocês...

Comprei uma Cuia (de Chimarrão) de Chocolate ao Leite da Caracol (uma das lojas de chocolates mais famosas de Gramado) para sortear entre os leitores do meu blog. =)

Para participar do sorteio, basta deixar um comentário aqui nessa postagem com:

· Nome e sobrenome;

· E-mail para contato;

· Cidade e Estado

Vou enviar o chocolate pelos correios para o ganhador. Não me responsabilizo pelo estado que ele vai chegar, o que vale é a intenção! hehe

Ah! O sorteio será no sábado, dia 22 de Maio, combinado?

Agora é só enviar os dados e torcer!

Beijos açucarados! =)

Ausente novamente

Só para variar, estou novamente ausente. E não é só aqui do Blog, também não estou no Rio de Janeiro. Como diria a minha mãe: Estou viajando muito!!! rsrs

Mas não é a passeio, nem vida boa. Estou em São Paulo, onde participei do MS Trophy´s : 4° Congresso Internacional de Confeitaria Artística, Pâtisserie & Artes em Chocolate.

Foi MARAVILHOSO!!!! As aulas, os professores, a organização, fora rever e conhecer vários colegas de profissão. São em eventos como esse que tenho mais orgulho em dizer SOU CONFEITEIRA!!!! \o/

Estou aqui no hotel em São Paulo, onde dividi quarto com a talentosa Carolina Stenico. A Carol foi embora ontem, e eu já já estou partindo rumo a Cidade Maravilhosa.

Mas, para variar já vou chegar na maior correria, e cheia de encomendas e trabalhos para o final de semana. Por isso, estou desde já dando uma satisfação do meu mais novo sumiço, e com o tantão de coisas que ainda tenho a fazer quando chegar no Rio, não prometo tempo para postar aqui nas próximas 48 horas.

Tenho várias coisas para contar: viagem para o Sul, Congresso em SP, novos projetos...

Vamo que vamo minha gente!

Beijos açucarados! =)

PS: Sigam-me no twitter: http://twitter.com/dani_avelino. Por lá estou sempre falando aonde estou e o que estou fazendo (além de falar algumas baboseira, logicamente! rs).

Encontro marcado!!!

Para variar estou sumida, né?

Quem me enviou e-mail esses dias recebeu uma resposta automática de que eu estaria ausente por alguns dias. O motivo: fiz uma viagem para as Serras Gaúcha! Aproveitei o feriadão aqui no Rio para conhecer um pouco do Sul do Brasil e só voltei hoje de manhã.

Depois vou falar mais da viagem aqui. Tirei várias fotos, muitos doces e chocolates. Preciso dizer que engordei? Acho que não, né? AI, AI!!!rs

Mas não vim falar sobre isso agora, e sim convidar a todas as noivas e pessoas interessadas no assunto casamento, para o lançamento da edição de Outono da Revista Noivas Rio de Janeiro. Esta edição terá uma matéria sobre cupcakes, e terá os meus lá também. \o/

O lançamento será amanhã, dia 27, a partir das 19h, na livraria Saraiva do Botafogo Praia Shopping. As 20 primeiras leitoras que comprarem a revista vão ganhar uma ecobag exclusiva e as 50 primeiras um cupcake, de Eliane Sampaio. E os prêmios não terminam aqui. Cada exemplar dá direito a um cupom para concorrer a uma noite de núpcias no Sheraton Barra Hotel & Suítes. O Ponto 3 Buffet e Tulio Thomé ( fotografo que tem um trabalho belíssimo!!!) também estarão lá...

Eu vou, e vocês??? Espero encontrar com todos lá!

Beijos açucarados e até amanhã! =)

Novo site ou site novo?

Tenho que pedir 233946285626655822 de desculpas a todos vocês!!!
Sei que estou mega em falta aqui no Blog, mas vocês não tem noção da correria que está minha vida. Várias coisas para resolver, fazer, projetar, um corre-corre danado.

Lembram do projeto 2010 de fazer mais exercícios??? Pois é... Eu juro que quero, mas nessa correria do último mês acho que só apareci na academia umas 4 vezes. Ou seja: paguei um mês e não fui nem uma semana completa!

Mas tem o lado bom disso tudo: estou trabalhando muito e com muitos projetos por vir.
Um que era projeto e hoje virou realizada é o meu site novo. EBAAAAA!!! \o/

Entrem agora mesmo e confiram: www.daniavelino.com.br
Ele está mais completo e informativo que o antigo. Fora o layout lindo compondo a minha Identidade Visual criada pela minha querida amiga Larissa Maluf ( do www.casadinhos.com.br ) .
Está fofo, não é mesmo? Bem do jeitinho que eu queria!!!

E aí, o que acharam???

Beijos açucarados! =)

Degustação de Bem-casados dia 10/04!

Depois que falei aqui no Blog sobre os Bem-casados, tive uma grande procura de pessoas interessadas em informações sobre esse docinho manhoso. rs

Com isso, resolvi tirar o próximo sábado, dia 10 de Abril, para realizar degustações de bem-casados. Os atendimentos serão realizados de 9 as 15horas, sempre de 40 em 40 minutos, totalizando 10 horários disponíveis ( 9:00 / 9:40 / 10:20 / 11:00 / 11:40 / 12:20 / 13:00 / 13:40 / 14:20 / 15:00 ).

Os interessados em participar da degustação, devem entrar em contato pelo e-mail contato@daniavelino.com.br informando:

· Nome
· Telefone para contato
· Evento (casamento, aniversário, nascimento etc)
· Data do evento

· Local do Evento

· Número de convidados
· Duas opções de horário para agendar a degustação
· Caso venha acompanhado(a), informar a quantidade de pessoas.

Assim que receber o e-mail, entro em contato confirmando o horário e o endereço.

É valido informar que só estou agendando degustações para eventos realizados em 2010. E a degustação será realizada no Méier (caso necessite, basta solicitar que envio mapa via Av. 24 de Maio ou Linha Amarela).

Só adiantando, trabalho apenas com bem-casados de massa tradicional, seis opções de recheios e embalagem de papel crepom e fita de cetim.

Os valores variam de R$1,70 até R$2,10 de acordo com o recheio (doce de leite, chocolate, coco, limão, nozes e trufa de chocolate meio amargo) e embalagem (papel crepom comum, encerado, estampado, fita 1, fita 2 etc).

Fico aguardando o seu contato para vir conhecer o meu trabalho e o meu cantinho.

Beijos açucarados! =)

Pequenos detalhes

Acabei de tira uma foto para enviar a uma noivinha e resolvi postá-la aqui. Não tem nada demais, são apenas embalagens para cupcakes.
Só que o detalhe diferente é a formato do laço de cetim: estilo presentinho!!!

Dei essa idéia a Natália para combinar com os seus bem-casados, fazendo exatamente o mesmo formato do laço e com a mesma fita. Sim, cria-se um padrão bem harmonioso a decoração da mesa.

Esse laço estilo presentinho foi feito com fita de cetim nº1. Só para terem noção da diferença, vejam abaixo um laço comum com fita de cetim nº2:

Simples, mas faz toda a diferença, não acham?

Agora eu pergunto: Qual vocês preferem???

Beijos açucarados! =)

Pesquisa: Novos sabores para Cupcakes!

Cupcake com decoração estilo tradicional: Massa chocolate, recheio de baunilha, cobertura de chocolate trufado e confetes.

Eu faço muitos cupcakes com cobertura temática de pasta americana, mas agora quero trabalhar mais nos tradicionais que eu amoooooo de paixão!!! Como os cupcakes estão conquistando o mercado brasileiro, acho que está mais do que na hora de investir mais nos cupcakes tradicionais e dar uma variada nas opções de sabores, que até então eu só faço os basiquinhos.

Com isso resolvi agora, do nada, fazer uma pesquisa: quais sabores vocês sugerem para cupcakes?

Vale para massa, recheios e coberturas!

Podem me responder aqui por comentário, por e-mail (contato@daniavelino.com.br), por MSN (msn@daniavelino.com.br), por tweet (http://twitter.com/dani_avelino), por SMS (21-88916602), por bilhetinho através do entregador de pizza (aceito qualquer sabor, só não pode ter cebola!) ou como preferir!!!

Só não deixe de participar. É muito importante saber a opinião de vocês para que eu possa elaborar essas novas opções de sabores.

E só quem participar sugerindo sabores que poderá participar das degustações para aprovação dos mesmos!rs ( É sério!!! Vou precisar de opiniões, então quem se habilitar a vir provar, sinta-se a vontade. )

Só depois de aprovados que vou lançar os novos modelos e sabores de cupcakes. HUUUMMMM!!!!

Fico aguardando a sua sugestão!

Beijos açucarados... e em breve com novos sabores! =)

Curso com Djalma Reinaldo em Niterói

O talentosíssimo Djalma Reinaldo, estará no mês de Abril dando um curso de Bolo de Casamento no Centro de Niterói, aqui no estado do Rio de Janeiro.

Oportunidade única de aprender em aulas 100% praticas as técnicas para fazer um bolo de casamento impecável, afinal, vai aprender nada mais, nada menos do que com um dos melhores profissionais da área no Brasil ( se não, do mundo!!! ).

Como Confeiteira Artística, tenho orgulho de ter colegas de profissão que são verdadeiros artistas, igual ao Djalma. Quem conhece seu trabalho sabe que não estou exagerando! Se você não conhece, confira em: www.djalmareinaldo.com.br

Informações sobre o curso:

Tema: BOLO DE CASAMENTO
Data: 26 e 27 de abril de 2010
Valor: 650,00
16 horas de aulas práticas!! Material Incluído!!
Local: Centro de Niterói
Telefone para contato: 2717-4038 / 9807-9201

Fica a dica!!!

Beijos açucarados! =)