Bolo na Caneca by Carinhas

Semana passada o Jornal Hoje fez uma matéria passando receita do Bolo na Caneca.
Achei muito legal e resolvi passar a receita aqui no Blog. Mas a semana foi tão corrida que, para variar, acabei deixando para depois.

Ontem a noite (na madruga, claro!) estava navegando (ou viajando?) na Internet e lembrei de entrar no site do Carinhas Personalizadas para encomendar a minha agenda de 2001 cheia de Cupcakes ( adooooooorooo!!!) e não é que me deparo com a imagem abaixo:

MEU DEUSSSSSSS!!! Uma caneca personalizada com a receita para fazer o Bolo na Caneca.
Se eu fosse cardíaca, teria morrido na hora. Mas como meu coração está em dia, só fiquei MEGA encantada. Eu amei, adorei, idolatrei e desejei MUITO esta caneca.

Não é a coisa mais linda do Universo?

Quanta criatividade! O trabalho da Melina do Carinhas é belíssimo!!! CLAP! CLAP! CLAP!


A RECEITA DO BOLO NA CANECA:

Agora você está esperando o que para comprar a sua caneca e fazer este delicioso e pratico bolinho de microondas?

Fica aí a dica: www.carinhas.com.br
É daqueles sites que não dá vontade de sair, pois tem taaanta coisa linda e fofa. A-D-O-RO!

Beijos açucarados! =)

Cursos Especiais de Natal

Como prometido, já está no meu site todas as informações sobre o cursos ( graças a Larissa Anjo da Guarda Maluf , responsável pelo meu site e toda minha Identidade Visual ).

Para sabe mais é só clicar AQUI:

Todas as turmas são durante a semana, mas dependendo da procura posso fazer turmas dos mesmos cursos aos Domingos (sempre um Domingo antes da data já marcada. Ex: Turma de Cupcakes será segunda-feira dia 22/11, podemos fazer uma turma no Domingo dia 21/11.)

É válido lembrar que o valor dos cursos já inclui todo o material a ser utilizado em aula (ingredientes para massas, recheios, chocolate, pasta de açúcar, utensílios para modelagens, embalagens etc) e apostila.

Participando de mais de um curso estou dando descontos de 5 a 15%.

Aguardo a participação de vocês!

Beijos açucarados! =)

CURSOS: Aulas práticas especiais para o Natal

Depois de muito projetar e até ser cobrada, resolvi tirar um tempinho na minha agenda para dar aulas. Mas calma, não vou abandonar tudo e virar professora!!! Apenas aproveitei que o final do ano já está aí e resolvi dar alguns cursos especiais com decorações de Natal.

As aulas serão quase que 100% práticas, com turmas pequenas de 3 até no máximo 5 alunos.

Todas serão voltadas para pessoas de nível iniciante a intermediário. Será explicado o passo a passo completo, desde a preparação da massa até a embalagem.

É uma ótima oportunidade a quem deseja aprender para presentear ou até mesmo se iniciar na Confeitaria Artística e já vender nesse Natal.

Fiz a programação de acordo com os produtos mais procurados para a data:
08/11 – Pirulitos ( decoração simples e de carinhas )
16/11 – Panetone decorado ( decoração com modelagens 3D de panetones industrializados )
22/11 – Cupcakes ( decoração simples, carinha e modelagem 3D )
29/11 – Mini bolos ( decoração simples, carinha e modelagem 3D )

Com exceção da aula de Pirulitos (com duas turmas: manhã ou tarde), as aulas serão realizadas em um dia no período integral com intervalo de 1 hora para almoço.

Os cursos já incluem com todo material a ser utilizado em aula. O único trabalho do aluno será de participar e aprender!

Depois com calma vou passar a programação de cada curso e seus respectivos valores. Mas os interessados podem desde já entrar em contato por e-mail ( contato@daniavelino.com.br ) solicitando as informações.

Espero que gostem da novidade. E é claro: participem!!!

Beijos açucarados! =)

Fotocabine

Nos dias 28 e 29 de Agosto aconteceu no Hotel Intercontinental, aqui no Rio de Janeiro, o Workshop da Revista Inesquecível Casamento.
A convite da queridíssima Renata Ventura, fiz alguns Cupcakes estilo tradicional para compor um dos stands que ela (lindamente!) decorou.

Ao chegar no evento descobri que eles ficaram no stand da Fotocabine.
UAUUUU!!! EU AMO FOTOCABINEEEEE!!! Fiquei muito feliz em participar do evento com o meu trabalho (nem que seja indiretamente) e de ser logo no stand de uma empresa que eu admiro.

Para que não conhece, aí vai um textinho que peguei no site deles:
“Um grupo de convidados entra numa cabine fotográfica automática e moderna, aperta uma vez o botão interno e faz 4 poses diferentes e divertidas. A cada pose, o grupo confere a foto resultante no display interno, e é avisado para se preparar para a próxima. Ao saírem da Fotocabine, a foto com as 4 poses já estará impressa, prontinha para levar! E a borda sai personalizada com o nome do evento ou a marca da empresa.”

E para ilustrar, nada melhor do que a foto que eu, meu namorado e um casal de amigos tiramos na Fotocabine, com os Cupcakes é claro!!!

Não é demais??? Eu A-D-O-R-OOOOOO!!! rsrs

Vocês não fazem idéia do sucesso que faz em um evento. Além de divertir ali na hora, cada convidado leva uma cópia da foto de recordação, o que acaba sendo uma super lembrança do evento.

Preciso dizer que vai ter Fotocabine no meu casamento? Galera da Fotocabine, quando abrir a agenda de 2013 me avisem, heim??? rs

Beijos açucarados! =)

Contatos:
Fotocabine – http://www.fotocabine.com.br
Renata Ventura - http://renataventura.blogspot.com/

Cupcakes Radicais

É muito legal quando gostam de um trabalho seu e pedem igual, é sinal que agradou, não é mesmo? Ou não é nada legal quando mandam foto de outro profissional e pedem igual, afinal de contas cada profissional tem o seu trabalho e estilo. Eu não faço igual ao de ninguém, que isso fique bem claro! rs

É sempre bom criar um novo modelo, eu gosto de novidades. Adoro dar e trocar idéias até fechar um novo projeto com o cliente. E adoro mais ainda quando falam: o tema é "tal" e faça como achar melhor!!!

Isso torna a minha responsabilidade ainda maior, afinal o cliente vai ter uma expectativa que deve ser sempre superada. Ele não sabe como vai ficar, e mesmo assim tem que ser melhor do que poderia imaginar.

E foi assim que eu recebi a encomenda de Cupcakes com modelagens 3D estilo mais simples (pequenas) para o tema Esportes Radicais.
Eu nunca tinha feito nada para esse tema, e tudo que eu pensava era só plano ou modelagem 3D mais elaborada. Pesquisei sobre o tema para saber quais esportes eu ia utilizar, procurei saber na Casa de Festas quais as cores predominantes na decoração, e foram horas e horas na Internet a procura de inspirações.

Acabei chegando em 6 modelos diferentes:

SURF

PATINS

SKATE

PISTA DE CORRIDA NA MONTANHA

FORMULA 1: CARINHO E BANDEIRA + SEMÁFORO

Eles foram em papel decorativo, o que deu um charme e colorido a mais.

A Cintia adorou! Me ligou no dia seguinte para agradecer, falou que fez o maior sucesso e até a dona da Casa de Festas perguntou se podia comer um. rsrs

Fiquei muito feliz com o resultado e por saber que realmente agradou.
Mais um dever cumprido e expectativa superada!!! \o/

Beijos açucarados! =)

Adiamento do Kit Degustação

Quem me segue no Twitter já deve ter lido que eu estava pensando em aditar a data das entregas do Kit Degustação.

Marquei para os dias 02 e 03 de Outubro, mas como no dia 03 teremos as Eleições, teria que ser tudo no dia 02 e ia acumular com as entregas e retiradas das encomendas, além de outras questões.

Para não ficar tudo corrido ou não dar tempo de realizar todas as entregas, achei melhor adiar para os dias 23 e 24 de Outubro!!! Sei que vai demorar, mas são as únicas datas que tenho disponíveis para poder atender a todos com garantia e qualidade.

Todas as entregas e retiradas dos Kits serão transferidas para as novas datas. Caso alguém não possa receber ou retirar nos dias 23 ou 24, peço que, por favor, me avise.

Os clientes que já efetuaram o pagamento referente a taxa de entrega e não possa esperar até as novas datas, basta entrar em contato para cancelar a entrega e informando os dados bancários para a devolução do dinheiro.

Agradeço desde já a compreensão.

Beijos açucarados! =)

Squeeze Me

Cupcakes definitivamente estão na moda. E de moda é o que a Squeeze Me mais entende!!!

Na inauguração da sua primeira loja, a Débora da Squeeze Me entrou em contato comigo para encomendar Cupcakes no estilo tradicional e oferecer como uma doce lembrança desse momento tão especial.Ela colocou os Cupcakes em caixinhas com etiqueta estampando a logomarca.
Gostaram da idéia?
Vocês vão gostar ainda mais de conhecer a Squeeze Me: www.squeezeme.com.br .
A loja fica na Rua Francisco Otaviano, 67 Loja 44 – Arpoador.

Estou doida para tirar um tempinho de ir lá. Só pelas fotos já vi váaarias coisas que achei a minha cara. Eu simplesmente ADOREI!

Fica a dica...

Beijos açucarados! =)

Kit Degustação: 02 e 03 de Outubro

Devido a grande procura e falta de tempo para realizar as degustações, agora estou trabalhando com um Kit Degustação que contém:

• 2 bem-casados
• 1 cupcake estilo tradicional
• 1 cupcake com decoração de pasta americana
• 1 pirulito de chocolate meio amargo
• Doces: tradicionais e de colher em sabores variados

O kit pode ser retirado pessoalmente no Méier , ou quem preferir, recebê-lo em casa*, pagando apenas uma taxa simbólica referente a entrega.

Valor da taxa de entrega do Kit Degustação:
*Grande Méier ( Méier , São Francisco Xavier , Sampaio , Rocha , Engenho de Dentro , Cachambi , Maria da Graça , Del Castilho , Piedade , Encantado , Riachuelo , Engenho Novo , Lins de Vasconcelos , Pilares , e Todos os Santos ): R$10,00
*Grande Tijuca ( Tijuca, Praça da Bandeira, Rio Comprido, Alto da Boa Vista, Muda, Andaraí, Usina, Grajaú, Vila Isabel e Maracanã ): R$15,00
*Centro ( Centro, Lapa, Bairro de Fátima e Santa Tereza ): R$15,00
*Z. Sul 1 ( Glória, Catete, Largo do Machado, Flamengo, Laranjeiras, Botafogo, Urca, Leme e Copacabana ): R$18,00
*Z. Sul 2 ( Ipanema, Leblon, Gávea, Lagoa, Jardim Botânico e São Conrado ): R$20,00
*Região da Barra da Tijuca 1 ( Barra da Tijuca, Joá, Itanhangá e Recreio dos Bandeirantes ): R$25,00
*Região da Barra de Tijuca 2 ( Vargem Pequena, Vargem Grande e Grumari ): R$35,00

*As entregas são realizadas apenas nos bairros listados acima. Clientes dos demais bairros deverão retirar o Kit pessoalmente no Méier.

Os kits estarão disponíveis para entrega ou retiradas sempre um final de semana por mês com datas previamente agendadas.
O próximo final de semana dos Kits será: 02 e 03 de Outubro!!!

É válido informar que será entregue apenas 1 kit por pessoa/evento.

Quem tiver interesse, entre em contato pelo e-mail contato@daniavelino.com.br com o assunto KIT DEGUSTAÇÃO informando os dados abaixo:
Nome:
Evento: (casamento, aniversário etc)
Data do evento:
Será entrega ou retirada no Méier?
Em caso de entrega, qual o endereço/bairro?

Particularmente não gosto muito disso, prefiro as degustações presenciais, mas realmente está muito complicado fechar datas para degustação, pois faço praticamente tudo sozinha e com cada vez maior o número de encomendas, já estou sem tempo quase para respirar! rsrs
Essa foi uma saída que tive para poder oferecer as degustações que estou sempre devendo e fico só adiando, adiando, e muitas vezes perdendo encomendas por isso.

O Kit será apenas uma apresentação inicial do meu trabalho, com isso, o sabor dos itens do Kit é padrão igual para todos, não há como escolher. Caso o cliente goste dos produtos e tenha interesse em fechar, se achar necessário, podemos marcar uma degustação pessoalmente com outros sabores para a escolha e fechamento do contrato.

Espero que entendam e gostem da idéia!

Beijos açucarados! =)

Oficina de Cupcakes - Dani Avelino

A Oficina de Cupcakes é uma maneira divertida e saborosa de realizar uma atividade diferente em seu evento. Nós levamos os bolinhos já assados, coberturas coloridas, confeitos e doces variados, e cada convidado monta os seus próprios Cupcakes e depois os levam para casa em embalagens personalizadas como uma lembrança do evento (isso se não comerem todos na hora, é claro!).


A Oficina é para crianças e adultos, ideal para Festas de Aniversário, Chá de Bebê, Chá de Panela, Chá Bar, Chá de Lingerie, Festas Empresariais, Festas Escolares e o que mais a sua imaginação permitir.

Em casamentos, a Oficina de Cupcakes vira um cantinho especial para entreter as crianças sem gritaria ou correria, deixando que seus pais e responsáveis curtam bastante a festa e sem preocupação, sabendo que seus filhos também estão se divertindo e sendo bem cuidados por nossa equipe.

Trabalhamos com 4 tipos de pacotes diferentes com o máximo de 3 horas de duração, todos incluindo monitores uniformizados. Além dos itens dos pacotes, oferecemos itens extras para incrementar ainda mais a sua oficina.


Você e seus convidados também podem ser verdadeiros Confeiteiros Artísticos por um dia, e o melhor: com certificado oficial de participação da nossa Oficina!


ATENÇÃO:
• Serviço disponível apenas para a cidade do Rio de Janeiro.
• É obrigatória a participação de no mínimo 15 pessoas para a realização da Oficina.
• Valor dos pacotes é cobrado por pessoa independente da idade.

Para saber mais sobre os pacotes e solicitar o orçamento da nossa Oficina de Cupcakes, entre em contato por e-mail solicitando o orçamento: contato@daniavelino.com.br

Beijos açucarados! =)

Uma vez Flamengo...

FLAMENGO ATÉ MORRER!!!

Não, eu não estou há dias sem postar e só vim declarar o amor ao meu time que está passando por uma má (péeessima!) fase.
Vim dizer que estou preparando váaarias postagens aqui para o blog. Estou sumida, eu sei, mas vou voltar com tudo. \o/
Me sigam no Twitter ( http://twitter.com/dani_avelino ), por lá falo do meu trabalho (além de algumas baboseiras) e postando fotos sempre que possível.
O que o Flamengo tem a ver com isso? Porque eu espero que ele volte com tudo também...!!!
Ok, foi péssima essa! rsrs

Até maaaais!!!

Beijos açucarados e Saudações Rubro-Negras! =)

Essas orelhinhas...

Quem é que não vê a imagem dessas orelhinhas e já não identifica o personagem Mickey Mouse???
E se tiver um laçinho vermelho então, já vira a fofíssima da Minnie.

E foi pensando nisso que criei os modelos estilo decoração simples para pirulitos, cupcakes e mini bolos do tema Mickey e Minnie. Eles ficam super fofos, de acordo com o tema e com um custo mais baixo que o de uma modelagem plana (ou carinha). É uma boa saída para ter os produtos personalizados por um valor mais acessível.

No pirulito, é legal fazer com o de chocolate branco, destaca bem as orelhinhas pretinhas. Neste caso, eles se enquadram na categoria "Chocolate com detalhe em pasta americana" e custam R$3,00 a unidade.

Já nos Cupcakes, é a categoria "Decoração com pasta americana Simples", e custam R$3,50 a unidade.
Os mini bolos também estão na categoria "Decoração Simples" e os valores variam de acordo com o tamanho. Os da foto possuem 6,5cm e custam R$8,00 a unidade sem embalagem.

Como eu sempre digo: menos é mais! E esta é uma prova de que isso é verdade. Você não acha?

Beijos açucarados! =)

OBS: Valores citados acima são referentes a Tabela de Valores em vigor na atual data (Agosto/2010).

Doce Mania

Desde que comecei a trabalhar com confeitaria passei a ter uma mania: comprar tudo o que tem desenho ou formato de doces!
O melhor, é que a cada dia eu encontro mais produtos e haja dinheiro e lugar para comprar de guardar isso tudo.
Para terem uma idéia, só esta semana eu tive duas novas aquisições, e por coincidência as duas são inspiradas no brasileiríssimo BRIGADEIRO!!!

POTE MULTIUSO

Não é a coisa maaaaais lindas este pote de plástico em formato de brigadeiro? Comprei em uma das Lojas Americanas, e o melhor: por R$1,99!!! Comprei 4 potes, porque só haviam 4 em estoque mesmo. hahaha

Vou usar para guardar restos de recheios e doces. Tem pote mais personalizado para esta função?

CHAVEIRO

Parece até um brigadeiro de verdade, não é mesmo? Esse eu ganhei do meu namorado! Quando vi na loja fiquei apaixonada, e ele comprou para mim. A propósito, eu adorei a loja que chama-se Josefina Rosa Cor. É daquelas lojas que tudo o que eu vi tinha a minha cara! Não é a toa que vende coisas em formatos de doces lá (sim, tem muito mais lá... aiiiii).

Eu tenho outras coisas que uso no meu dia a dia com desenhos de doces. Depois vou postar aqui no blog, até porque tenho certeza que não sou a única (doente!rs) a colecionar isso.

E também é uma idéia de presente muito legal para quem é fã de doces ou chocolatra. Sabe aquela sua amiga que adora comer brigadeiro? Ela ia amar ganhar um chaveiro desse de presente. Pode acreditar! É um presente diferente e criativo. Eu simplesmente ADOREEEIII!!!! *.*

Cada louco com a sua mania, e vim nesta postagem compartilhar a minha!

Beijos açucarados! =)

Doce Vídeo : California Gurls

Eu sou completamente apaixonada por Videoclipes! Adoro assistir canais de clipes, programas com clipes e tenho até a mania de quando escuto uma música já pergunto para quem está junto “Já viu o clipe dessa música?”, pois relaciono a música diretamente a imagem do clipe, quando eu não gosto o clipe acho que a música fica até chata.rs

Para quem não sabe, eu sou graduada em Comunicação Social com habilitação em Rádio e Tv, que em alguns lugares é chamada de Audiovisual. Ou seja: produções audiovisuais. Ou seja mais ainda: sou uma produtora audiovisual e por isso que eu amo e dou muito valor as vídeo produções.

Imagine só quando o vídeo clipe tem doces? Ou melhor, imagine toda a cenografia com doces e guloseimas no melhor estilo “A Fantástica Fábrica de Chocolates” !!!

E foi isso que aconteceu com no clipe da música California Gurls da Katy Perry com o Snoop Dog. Preciso dizer que amei o clipe?
Para quem não conhece... TCHARAM:

Preciso dar um destaque especial para o figuro no Snoop Dog. Alguém me diz o que são esses milhares de cupcakes estampados na roupa dele???
AAAAAAAAAAA-DOOOOOOOOO-REEEEEEEEE-IIIIIIIIII!!!

CLAP!CLAP!CLAP!

Beijos açucarados! =)

Vintage Cupcakes: minha opinião!

Você já ouviu falar na Vintage Cupcakes?
É uma loja/quiosque que só vende Cupcakes estilos tradicionais, bem cara dos originais americanos. Tem noçãooooooo??? *.*

Eu conheci através de um foto-torpedo que minha amiga me mandou. Ela foi ao Barra Shopping, viu o quiosque deles, sacou o celular, tirou foto, me mandou e me deixou maluca! rs

Procurei na Internet e achei o site deles: www.vintagecupcakes.com.br .
Adoreeeeeeeeei! Adorei! A-D-O-R-E-I!
Fiquei mais feliz ainda quando li que ia abrir um no shopping aqui pertinho da minha casa.

Pois bem... Já abriu, e como eu acabei de voltar de lá, adivinhem? COMPREI!
Vim toda feliz com a belíssima caixinha deles na mão louca para devorar toooodos. Comprei “só” três, isso porque somos em três aqui em casa. Tenho espírito de formiga-fat, mas nem tanto. rs

Resumindo o assunto: me decepcionei um pouco... Tudo bem que eu esperava bem mais, mas mesmo assim algumas coisas foram beeeem abaixo da minha espectativa.

Vou lista abaixo alguns itens que são somente a MINHA OPINIÃO!!! Cada um tem um gosto, uma preferência, vou falar apenas o que eu (como pessoa) achei:

VISUAL: Nota 10! Os cupcakes são de comer com os olhos, lindos, lindos, lindos. O quiosque é bonito, destaca muito bem os bolinhos e toda a parte visual e gráfica chama a atenção. Ganham muito com isso.

EMBALAGEM: Para quem for levar “para viagem” como eu fiz, ele “oferecerem” uma caixinha muito legal. Cada caixinha dão 4 unidades bem seguras, e como as caixinhas são fechadas e com alça é super prático o transporte. O único problema é que se você comprar menos que 4 unidades eles cobram R$1,00 pela caixa. Eu achei desnecessária essa cobrança, mas infelizmente cobrar embalagem não é exclusividade deles...

VALOR: O tamanho tradicional custa R$6,00 e o mini R$3,00 a unidade, independente do sabor. Achei o valor justo pelo conjunto da obra.

OPÇÕES DE SABORES: Uma grande variedade de sabores, achei bem legal nesse quesito. Tem para todos os gostosos!

COBERTURA: A primeira vista achei muito exagerado. Ninguém sozinho consegue comer tanta cobertura, e a idéia de um cupcake é justamente essa: bolinhos individuais. Mas se for boa, quem se importa em comer muito, certo? Porém não foi o caso... Eu não provei a cobertura de brigadeiro, mas todas as outras estavam com um sabor de gordura muito acentuado.
Não sei se é manteiga, gordura hidrogenada ou algo do tipo. Se falassem que era o tradicional (e horrível!) ButterCream (creme que manteiga dos tradicionais cupcakes americanos) até ia, mas não, é vendido como Marshmallow. Estou com gosto de manteiga até agora na boca...
Fora as lascas de chocolate no sabor Black Florest... Sabe aquele chocolate de pirulito de festa infantil vagabundo (desculpe o termo, mas não achei outro melhor!)? Exatamente esse! Mais gosto de gordura (ruim) na boca. ECA!
A única coisa boa foi a cereja “de cabinho”, bem cara de Cupcake tradicional e as nozes picadas (bastaaaaaaante).

RECHEIO: Tem recheio??? rsrs Achei todos com pouco recheio, fora que não consegui identificar o sabor sem ler no panfleto. Todos pareciam iguais na verdade. Perguntei para os meus pais qual era com recheio de doce de leite e nenhum dos dois souberam falar. Isso não é nada bom...

MASSA: A massa é boa, muito boa por sinal! Achei a de chocolate mais gostosa, é bem escura e lembra o gosto de brownie. Se alguém tiver a receita me manda, por favor? rs


Cheguei a conclusão que é mais visual do que sabor. Mas acho que isso é o mal de todo “Fast Food”, porque bem ou mal, isso também não deixa de ser um, né?

Alguém já provou? O que acharam?

Beijos açucarados (sem gosto de gordura, amém!)! =)

Capa da Revista Saúde

Preciso falar que adorei da capa da Revista Saúde do mês passado???
Usaram a foto de um belíssimo (fofo-gostoso-tudo.de.bom) Cupcake para ilustrar (maravilhosamente bem!) uma matéria que falar sobre açúcar. E o melhor, não foi uma matéria para falar mal do açúcar (ufaaa!!!), muito pelo contrário, com o título de capa "Açúcar sem culpa", a matéria fala como consumir açúcar na medida certa e sem culpa.

Se interessou pela matéria? Clique aqui e veja a versão on line.

ADOREI!!! Ponto para o açúcar! Ponto para o Cupcake!!! \o/

Beijos açucarados (saudáveis na medida certa)! =)

Escolhendo Doces - by Lanna Correa

Estou aqui na Internet fazendo algumas pesquisas e achei uma postagem bem interessante no blog Vestidos e Bolos da Decoradora e Cerimonialista Lanna Correa.
Como meu blog é visitado por várias noivas e o assunto é sobre doces, resolvi copiar aqui para vocês (a proveitar para divulgar o blog que é muito legal!!!).

*****************************************

Muitas noivas me ligam para perguntar sobre doces e quantidades. Percebi que é um assunto tormentoso e quando não pedem ajuda eu vejo erros gravíssimos em festas. Então vou ajudá-las nessa tarefa.

Quantidade:
5 doces por convidado
2 a 3 chocolates por convidado

Variedade:
Eu sei que é difícil escolher porque as variações são muitas, mas tente usar quantidades razoáveis de cada um. Então a dica é seguir alguma dessas quantidades de cada:
100
50
40
25
20
Menos que 20 de cada um, de jeito nenhum! Senão fica a maior bagunça na mesa de doces!!


Essencial:
Sua lista de doces sempre deverá ter:
Brigadeiro - não fuja dessa delícia, todo mundo espera comer brigadeiro em qualquer festa! Pode pegar uma versão mais moderna, mas nunca abra mão!
1 tipo de doce com damasco - é bom para quem não gosta das coisas muito doces.
1 tipo de doce com côco - é sempre bom ter, ainda que você não coma.
1 tipo de doce fondado - é clássico, seus pais vão achar lindo!


Dicas:
* Evite doces muito molengas, são difíceis de colocar nas forminhas e têm grande chance de quebrarem no caminho.

* Nada de muita coisa com um item só. Por exemplo, se você ama damasco, nada de colocar 5 variedades de damasco. Nem todo mundo curte.

* Se for colocar petit verre acompanhe a mesma regra acima com relação às quantidades, nada de 5 de chocolate, 5 de brigadeiro branco, 5 de abóbora.

* Se você gosta de mesa com aquele jeitão de mesa cheia, invista mais em doces do que em chocolates, porque quando colocamos os doces nas formas eles fazem mais volume e chocolates não vão para as forminhas.

* Não carregue em doces com cobertura de chocolate branco. Não passe de 2 variedades assim.

* Se for colocar tortinhas e brownies, nada de mais de 2 tipos.

* Busque doces simples, podem até estar repaginados, mas simples. É sucesso na certa!

*****************************************

Bem legais as dicas, não é mesmo?

Beijos açucarados! =)

City Shoes Petit

Quem me conhece sabe que eu AMO cupcakes, e não só o bolinho em si, gosto de tudo que tenha estampa, desenho ou formato de cupcakes.
Dá para imaginar a minha reação quando vi a imagem abaixo???


LIIIIIIINDO!!!!
Fui ao shopping procurar um sapato (afinal, sou filha de Deus!) e na City Shoes vi um cartão estilo postal com este desenho falando sobre a City Shoes Petit, que é uma linha especial da loja para crianças (meninas, é claro!).

Ameeeeeeeeeeeeei a idéia! Tanto de criar essa linha infantil (as meninas poderão usar sapatos iguais aos da mãe!!!), quanto de usar um Cupcake na ilustração da mesma.

ADOREI! ADOREI! ADOREEEEEEEEEI!!! *.*

Beijos açucarados! =)

Tabela de Valores 2010 / 2011

Como eu já havia divulgado, no dia 1 de Julho fiz um reajuste na Tabela de Valores. Os novos valores são válidos para eventos realizados até Dezembro de 2011.
A tabela completa já com os reajustes encontra-se no site, no link TABELA DE VALORES. Para acessar o link CLIQUE AQUI.

A novidade na tabela não está só no reajuste dos valores, mas também nas imagens ilustrativas de cada item. Mesmo com a descrição da decoração muitos clientes ainda ficavam com dúvidas, então resolvi por uma imagem ilustrativa para ajudar e facilitar a todos.

Ah! E já coloquei também o valor da Taxa de Entrega e as formas de pagamento (com desconto especial para pagamentos a vista).

Acho que assim ficou bem mais fácil, não é mesmo?
Mas caso ainda tenham dúvida, é só entrar em contato.

Beijos açucarados! =)

Do projeto a criação

Para quem acha que o meu trabalho é só “fazer docinho” está muito enganado. Sou praticamente um Bom Bril, mas acredito que com mais de 1001 utilidades.
Se fosse só fazer as encomendas e pronto seria ótimo. Mas antes disso tudo tem: contato por e-mail, telefone, degustação, orçamento, contrato, confirmação de pagamento, confirmação da encomenda, controle de estoque, elaboração de lista de compras, compra de materiais, confirmação da agenda com o entregador ... etc e tal!

Isso foi o que listei por alto, pois são várias etapas que envolvem todo o meu trabalho.

Como boa Bom-Bril, na última semana além de tudo fui um pouco Designer Gráfica.
A cliente encomendou um bolo para o tema TURMA DO MICHEY e queria cada andar com uma decoração diferente. Chegou a me mandar alguns exemplos, pegou idéias de alguns modelos meus e teve também idéias próprias. Ainda dúvida, acabou trocando algumas cores e detalhes, e para não ter erro eu resolvi fazer um desenho do projeto final para saber se era exatamente o que ela queria:


Fiz no Photoshop, claro que não está bem feito e nem respeitando as reais dimensões do bolo, mas para visualizar e aprovar a decoração foi uma boa saída.

O projeto foi aprovado e vejam só como ficou o bolo...

Gostaram?

Se essa moda pega, vou precisar fazer um curso de Photoshop e Corel urgente!!! rs

Beijos açucarados! =)

Oui : Nós temos Petit Verre!

Petit Verre de Trufa de Chocolate meio amargo

Uma cliente me pediu fotos de Petit Verre e aproveitei para postá-las aqui e falar um pouco sobre eles.

O nome é francês ( petit = pequeno / verre = vidro ) e segundo o tradutor do Google, Petit Verre em português significa copinho. Não é a toa que deram esse nome aos docinhos de colher em mini potinho/vasinhos/copinhos de vidro.

Uma coisa que não podemos negar é o alto custo do Petit Verre. Não é só por ter um nome “metido a besta”, mas porque trabalhar com esses potinhos eleva (e bem!) o custo.
Primeiro, o próprio potinho em si já é caro. Mesmo comprando em grande quantidade, tem lugares que chega a R$1,00 a unidade.
Eu seria a pessoa mais feliz do mundo se ele viessem todos limpinhos e bonitos, mas não é o caso. Como é um material de vidro que vai levar um produto comestível, todos os potinhos devem ser fervidos (com muito cuidado para não quebrar!) e por de cabeça para baixo para secar.
Depois de limpinhos, é só preencher os potinhos através de uma manga com pico de confeitar. Cada docinho leva um acabamento diferente, o que leva mais tempo, pois tem que decorar um a um e com muito cuidado (lembre-se que você está trabalhando com vidro).

Petit Verre de Casadinho com decoração de flor de açúcar.

Eu, particularmente, não gosto de por a colherzinha dentro do potinho, acho que tira um pouco da beleza do doce. Então só para ter mais trabalho, tenho que amarrar as colherzinhas uma a uma na parte de trás de cada potinho.

Parece simples, mas dá trabalho!!!

No caso das mousses, por exemplo, além de tudo elas ainda devem ir para a geladeira até ganhar consistência. É tudo muito detalhado, não pode ser feito de qualquer maneira.

Petit Verre de Mousse de Maracujá

Eu classifico os meus Petit Verres como Simples e Especial. Os Simples estão por R$160,00 o cento e os Especiais por R$180,00. A encomenda mínima é de 1 cento, porém pode variar até 4 sabores por cento. No meu site tem a relação dos sabores correspondente a cada uma das classificações.

E atenção noivas: Petit Verre é obrigatório em mesas de doces!!!
Além de gostosos, eles ficam super bonitos e dão um visual lindíssimo na mesa. Na minha opinião (pessoal e profissional) eles não podem faltar de jeito algum em um casamento.

Beijos açucarados! =)