Viva 2010!

Hoje já é dia 09 de Janeiro, e para variar comecei o ano em débito aqui no meu blog.

Mas como sempre, tenho uma explicação: 2010 começou com tudooo!!!

Dia 1 – Primeiro dia do Ano, feriado mundial! Eu jurava que ia ficar de bobeira, mas foi só tocar o telefone que já era cliente pedindo informações. E o melhor: ligou a noite fechando!

Dia 2 – Em pleno sábado, acordei cedo para começar a fazer a primeira encomenda do ano.

Dia 3 – Maaaaaais trabalho!!! Agora era só terminar e embalar tudinho.

Dia 4 – Pela manhã foi a entrega da encomenda. A tarde, fechei outro contrato! E a noite, comecei as pesquisas para o tema Sininho.

Dia 5 – O meu day off não muito off. Tirei a terça para por os e-mails em dia e agendar as degustações.

Dia 6 – Comecei a fazer os moldes para as modelagens da encomenda para sábado. Como ninguém é de ferro, saí a tarde com os amigos para ver a árvore da Lagoa (último dia, eu tinha que ir). Mesmo chegando tardão em casa, nada de dormir: fui fazer a lista de compras de materiais!

Dia 7 – Compras!!! Já com a listinha pronta, foi só comprar todo o material necessário pela manhã. A tarde comecei a fazer as modelagens.

Dia 8 – Dia de acordar cedo e dormir só Deus sabe quando!!! Fiz cupcakes e pirulitos para a festa do tema SININHO. Fui dormir as 2 da madruga.

Hoje, dia 09 – Acordei 7:40 para embalar toda a encomenda. Depois de embalados, foi hora de arrumar meu cantinho para receber os clientes agendados para as degustações... E agora aqui estou! Acabei de almoçar, estou descansando um pouco e já já tem mais degustações. Ah, e já fechei contrato hoje também! =)

Semaninha corrida, porém mega produtiva.

E como toda virada do ano fazemos promessas, eu fiz a minha: fazer mais exercícios, principalmente voltar a correr.

E acreditem: fui TODOS OS DIAS essa semana na academia! \o/

Comecei a me programar melhor, pois antes quando tinha muito trabalho era desculpa para não ir a academia.

Agora sem desculpas para malhar e também para não atualizar o blog! Aproveito para prometer aqui publicamente que vou atualizar no mínimo 3 vezes na semana o meu bloguinho. E tudo anotado na agenda e despertando no celular. haha

Então... FELIZ 2010 e ATÉ LOGO!

Beijos açucarados! =)

Planos para 2010 – Parte 3 : RECEITAS

Quem não gosta uma boa receita?
Foi querendo aprender como se fazia uma simples torta que descobri que o meu dom com doces era muito além de devorá-los. rs

Um dos meus planos para 2010 é compartilhar com vocês aqui no blog diversas receitas de tudo ligado a confeitaria, seja ela artística ou não. Doce é doce e vice versa!!!

Só para dar um gostinho, vou começar hoje com uma receita especial para o Ano Novo. Super fácil, pratica e deliciosa!!!!
Essa foi testada, aprovada e devorada no Natal da família Avelino Vargas. \o/

AVELUDADO DE COCO

Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
50g de coco ralado
5 ovos
4 gemas
2 vidros de leite de coco (400 ml)
Margarina e açúcar para untar

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma de 22cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por uma hora.
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e leve a geladeira por duas horas.
Desenforme e sirva, se desejar, decorado com coco ralado.

Dica:
Peneire os ovos e as gemas antes de adicionar a receita para não ficar com sabor muito acentuado.


Eu não disse que era fácil?
Fica aí a dica para uma deliciosa sobremesa de Ano Novo.
Ano que vem tem muito mais, eu prometo!!!

Beijos açucarados! =)

Planos para 2010 – Parte 2 : AGENDA

Uma coisa que fiz meio que sem querer e notei que deu certo, foi divulgar as datas que ainda tinha disponível para encomendas nos meses de Novembro e Dezembro de 2009.
Ficou pratico não só para mim, como para as pessoas que tinham interesse em realizar alguma encomenda e já puderam ver se a data desejada estava disponível ou não antes de entrar em contato.
Claro que sempre tem alguém que liga “chorando”, querendo pedir algo mesmo vendo que a data não está mais disponível. rs

Uma coisa que eu sempre falo é: trabalho com Confeitaria Artística! Meus produtos são feitos de forma artesanal, todos um a um, sem qualquer tipo de trabalho mecânico ou em larga escala. Com isso, preciso limitar as encomendas por datas, pois prezo sempre a qualidade dos produtos e não a quantidade de encomendas.
Muitas vezes, eu fecho uma data com a encomenda de um único evento.

Então para facilitar a vida de todos nós, pretendo ter uma agenda virtual informando tudo: datas disponíveis, degustações, eventos e muitos outros.

Para começar, eu mesma fiz uma agendinha provisória de Janeiro a Abril, que ficará no meu Orkut. Mas só ano que vem que terei a agenda oficial e completa no ar.
E aí... Gostaram da idéia?

Beijos açucarados! =)

FELIZ NATAL !!!

Que este Natal seja farto
em sorrisos, em abraços, em amor
Que esse Natal seja simples
como simples são os sentimentos
Que esse Natal seja terno
com a ternura das crianças que sonham
Que esse Natal seja doce
como doce é o cálice de vinho que sorvemos
Que esse Natal seja pleno
em vida, em esperança, em calor humano.

Desejo de coração um Feliz Natal!!!

Muita saúde, paz e amor a todos vocês.

Beijos açucarados! =)

Verde que te quero verde

O assunto do momento é responsabilidade ambiental, aquecimento global, buraco na camada de ozônio, Copenhagen (que não é a loja de chocolates) etc etc.
Em meio a isso tudo, recebi uma encomenda muito legal. A Sheyla quis comemorar mais um ano de vida no Jardim Botânico, um lugar mega encantador aqui no Rio de Janeiro, no meio de muita natureza.
Ela queria cupcakes para dar de lembrança a seus convidados, e tinha pensado inicialmente em uma florzinha na decoração. Mas depois ela falou que iria comemorar lá e fazer algumas coisas com imagem de árvore, então assim que li o e-mail já visualizei os cupcakes exatamente como na foto abaixo:
Dei a idéia a ela, de fazer a penumbra de uma arvore no estilo “nuvenzinha”, que são aquelas árvores que desenhamos na escola (junto com o bonequinho de pauzinho! rs). Fiz um exemplo, mandei a foto por e-mail e foi aprovado na hora! =)

As cores eu acho que não poderia ser outra: verde, verde e mais verde!!!
Quer mais natureza do que a cor verde? Então os cupcakes foram feitos em forminha verde e a fitinha do acabamento da embalagem também foi no tom verde bandeira.
Apesar de ser suspeita, eu acho que ficou uma graçinha e é uma lembrança diferente. A Sheyla adorou quando viu! Espero que os convidados tenham gostado também.

Viva a natureza! Viva os cupcakes! E lembrem-e: as árveres somos nozes! hahaha

Beijos açucarados! =)

Planos para 2010 – Parte 1 : CURSOS

Uma dica que posso dar para todos é: sempre estude e pesquise muito!
Há sempre uma novidade na confeitaria e nós profissionais temos que estar sempre por dentro e fazendo reciclagens.
Fazer cursos, comprar revistas e livros especializados, passar hooooras na Internet pesquisando... São coisas básicas e muito gostosas de fazer! Eu pelo menos adoro, perco completamente a hora vendo todas as novidades e até mesmo prestigiando o trabalho de meus colegas.

Em 2010 eu quero fazer vários cursos, aprender mais e mais. Além de cursos livres pretendo fazer Gastronomia. Será que consigo? rs
Meu objetivo é graduação em Gastronomia, e depois fazer a especialização em Panificação e Confeitaria. Quero me tornar uma verdadeira Chef Pâtisserie! *.*

Mas não pretendo apenas aprender, quero começar a passar meus conhecimentos também.
Sempre recebi telefonemas e e-mail de alguém perguntando se eu dava aula. Achava até engraçado, porque eu sou nova no ramo e só me via como aluna, nunca como professora.
A cada dia tem mais gente perguntando sobre isso, pessoas que mandam e-mails com palavras tão carinhosas, elogiando o meu trabalhando, falando até que se inspiram nele e queriam aprender comigo.
Sou apaixonada pelo que faço, e vejo que muitos também são e querem saber como começar, viver disso ou simplesmente se especializar.
Acho que pelo fato da minha história, de ser formada em algo completamente diferente, e largar tudo para trabalhar com confeitaria, muitos acabem se identificando.
Com isso tudo eu fui pegando mais confiança, e agora é real: vou começar a ministrar aulas em 2010!

E para isso conto também com a ajuda de vocês. Não vou simplesmente “jogar” um curso sem ter todo o planejamento: tema da aula, se será prática ou presencial, elaborar apostila, calcular custos etc etc.
Então aí vai uma pesquisa: Qual curso você teria interesse em fazer?
Por favor, me enviem as respostas aqui mesmo por comentários ou por e-mail (contato@daniavelino.com.br). Basta apesar dizer: bolos, cupcakes, modelagem, bem casados, aula para iniciantes etc.
Lembrando que é apenas uma pesquisa, não é nenhum tipo de compromisso. Só quero saber o que vocês pretendem ou teriam interesse em aprender para que eu possa me planejar e oferecer o curso.
Pois até para isso eu preciso estudar e pesquisar.

Beijos açucarados! =)

Meus 1...ops... 25 anos!

Na última segunda, dia 9 de Novembro, euzinha completei 25 aninhos.
Eu adoro festa e comemorações, e todo ano faço questão de comemorar o meu aniversário. Só que esse ano foi um pouco diferente... Devido ao grande volume de trabalho, fazendo bolos e doces para as festas “dos outros”, não tive tempo de fazer para o meu próprio aniversário. Vejam só como são as coisas... rs

Mas eu não podia deixar passar em branco, e fiz o famoso “bolinho” aqui em casa. Literalmente falando fiz o bolinho: cupcake de chocolate trufado.

Não foi festa, mas como sou apegada a detalhes tive que arrumar a minha mesinha.

Algo simples, que dá um visual legal e é até uma dica para quem quer comemorar em casa, para poucas pessoas só para não passar em branco.

O detalhe especial foram os palitinhos para Cupcakes da Denise Brandt, com o número 25 e a carinha de uma das suas fofíssimas Bonecas de Papel. Para compor, também pus a uma bonequinha de corpo inteiro no meio dos docinhos só para dar um charme e combinar com os cupcakes.

Vale a pena conhecer o trabalho dela: www.bonecadepapel.com
E para quem vai casar, ela faz tag´s para bem casados e pode fazer também palitinhos para Cupcakes com a mesma imagem. Já pensou que charme?

Os cupcakes foram servidos com sorteve de chocolate branco. É mais uma idéia para quem quer fugir do bolo tradicional, e acaba virando também uma sobremesa .

Desde já, quero agradecer a todas as mensagens que recebi no orkut, por e-mail e até por telefone. Não tive tempo de responder a todos, mas saibam que fiquei muuuuito feliz com o carinho que recebi.

Beijos açucarados! =)

Datas disponíveis para 2009!

Sei que estou a milênios sem postar, só que mais uma vez estou passando correndo por aqui.
Tenho recebido muitos telefones e e-mails para encomendas agora no final do ano e inicio de Janeiro, mas infelizmente já tenho muitas datas que não posso mais fazer. Com isso, resolvi postar aqui no blog quais as datas em que ainda posso aceitar encomendas, sendo que em algumas só dá para aceitar encomendas pequenas, pois não estão totalmente livres. Sem contar o grande número de pessoas que encomendam em cima da hora, então é sempre bom entrar em contato antes confirmando se ainda há disponibilidade da data e qual a quantidade e produtos desejados.

NOVEMBRO
11 – 12 – 14 – 15 – 16 – 17 – 23 – 24 – 25 – 26 – 27 – 28 – 30

DEZEMBRO
01 – 08 – 09 – 14 – 15 – 16 – 17 – 18 – 19 – 27 – 28 – 29 – 30

JANEIRO – somente a partir do dia 11!

É importante lembrar que as datas acima são as que eu tenho disponível para realizar as entregas, e não a data do seu evento. Ou seja, se o seu evento será dia 23 de Novembro, só tenho como entregar no próprio dia 23, e não no dia anterior, pois o dia 22 não está disponível na listagem acima.

Qualquer dúvida é só enviar um e-mail para: contato@daniavelino.com.br

Beijos açucarados! =)

Convite Especial

Hoje venho aqui fazer um convite especial para as noivas, futuras noivas e até mesmo pessoas que curtem assuntos “casamentísticos”: Lançamento da edição de Primavera da revista Noivas Rio de Janeiro!

Serão 3 lançamentos, sendo 2 na região serrana e um na capital. Eu quero muito ir no lançamento aqui na capital, e ficarei muito feliz em ter a companhia de vocês para prestigiar esse evento.

Será no dia 22 de Outubro, a partir das 19 horas no Leme Tenis Clube.Lá a decoração será das empresas Cosabella e Mel Eventos e Gastronomia, esta também responsável pelo bufê. Os móveis serão da Experience Festas. Verde Plantas cuidará do paisagismo e Walmir Marinho fornecerá as flores. O som e a iluminação ficarão por conta da Hallake. A Mille Vini vai oferecer Ducca del Poggio, um prosecco italiano com notas de flores e sabor macio, levemente adocicado. A Natsar Valet Parking completa a equipe de fornecedores.

Compareça, garanta a sua revista e fique logo por dentro de tudo que há de novo no universo de casamento! E claro: confiram o meu anuncio liiindo na revista. \o/ rs

É importante informar que a entrada é gratuita e não precisa de convite e nem nome em lista para entrar.

Quem se interessar, me mande um e-mail e podemos marcar um encontro lá.
Não quero ficar e nem ir sozinha... Buááááá!!! hehehe

Beijos açucarados! =)

Promoção Cupcakes Noivinhos

Hoje, Dia das Crianças, eu poderia mais uma vez homenagear esses pequenos seres e declarar todo o meu amor por eles!!!
Mas não... não serei tão obvia assim! rs
Vim falar de outro assunto que amo e me deixa tão feliz quanto: meu trabalho!!!

A exato um ano eu fechei o meu primeiro contrato como profissional de Confeitaria Artística! EeeeeEEEEEeeeeeeEEEEEeeeeee... CLAP! CLAP! CLAP! hahaha
Não foi o meu primeiro trabalho, mas foi o primeiro com contrato já com a logo oficial, site etc etc. Foi quando passei a trabalhar exclusivamente só com Confeitaria, o ponta pé para oficializar a minha nova profissão.

É com muita alegria que venho anunciar esta promoção em comemoração a 1 ano do meu trabalho profissional com Confeitaria Artística.

Lancei o modelo de cupcakes com decoração de noiva e noivo (no qual eu batizei carinhosamente de Cupcakes Noivinhos) aqui no Brasil e hoje já é sucesso total nos casamentos.
Eles passaram a ser o meu carro-chefe em produtos para casamentos e não teria uma forma melhor de agradecimento do que fazer esta promoção especial.
Quem fechar contrato do dia 12 de Outubro até 12 de Novembro ganhará:
· Desconto de 5% para pagamento parcelado
· Desconto de 10% para pagamento a vista
· Embalagem em celofane grátis
· Nas compras acima de 100 casais um preço super especial!!!
· Caixinha de acetato com base colorida no valor da base branca.

Não perca tempo e entre já em contato solicitando o seu orçamento através do e-mail contato@daniavelino.com.br informando:
· Nome dos noivos
· Data do casamento
· Local do casamento
· Quantidade desejada de cupcakes
· Finalidade dos cupcakes ( presente para pais e padrinhos, lembrança dos convidados, mesa de doce etc ) Para receber os valores promocionais, escreva no assunto do e-mail “PROMOÇÃO CUPCAKES NOIVINHOS”.
Todos os e-mails serão respondidos em até 2 dias, caso não tenha retorno favor enviar outro.

Obrigada de coração a todos pela atenção, carinho e reconhecimento que recebi durante este meu primeiro ano de trabalho.

Beijos açucarados! =)

Tamanho do bolo X Fatias

Resolvi postar sobre isso hoje, pois é uma dúvida muito frequente dos clientes. Aqui no Rio, é comum cobrar o bolo por pessoa ou fatia. E como isso funciona? É o seguinte...
O valor varia de acordo com o estilo de decoração. Vou dar um exemplo com o meu valor: um bolo com decoração em papel arroz custa R$3,00 por pessoa / fatia.

O bolo da foto acima é para 30 pessoas, então ele fica por: R$3,00 x 30 = R$90,00!
Não é simples? É só multiplicar o valor pelo número de convidados que você irá servir.

E de acordo com o número de fatias que varia o tamanho do bolo. Logicamente, né? rs
Mas como eu sei quantas fatias rende cada tabuleiro? A-HÁAAA!!!!
É aí que entra a famosa tabelinha “Tamanho do bolo X Fatias”, confira abaixo:

Bolo Redondo:
15 cm --------- 12 fatias

20 cm --------- 20 "

25 cm --------- 30 "

30 cm --------- 40 "

35 cm --------- 60 "

40 cm --------- 80 "

45 cm --------- 100 "

50 cm --------- 150 "

Essa tabela é ótima! Uso como base e sempre dá certo.
Na verdade eu trabalho com bolos de pequeno porte, então o maior diâmetro que uso é o de 35cm. Até ai dá certo e eu garanto! hehe
Agora vou lá fazer um bolo de 2 andares para 50 pessoas: base com 30cm + topo com 15cm!

Beijos açucarados! =)

Vídeo: Teste do Marshmallow

Hoje vou postar um vídeo muuuuito fofo!!!

Ontem foi dia de São Cosme e São Damião, e independente de crença ou religião, aqui onde eu moro ainda é forte o costume de se dar doces para as crianças. Elas ficam doidinhas, afinal é difícil uma criança que não goste de se deliciar com guloseimas.

Como todos já sabem, eu AMOOOOO crianças! Adoro trabalhar com festa infantil e fico muito feliz quando conheço os pequeninos aniversariantes pessoalmente.

O mais legal é quando as crianças participam da degustação. É incrível como criança gosta de cupcake. Não dá para comer só um, enquanto estou conversando com os pais, os pequenos ficam se deliciando e comendo mais que a barriga. rs

Eu deixo todos super a vontade para comer tudo e até levar para casa quando sobram. Alguns pais ficam com vergonha, mas eu fico mais feliz que as crianças, afinal se estão comendo é porque gostaram, né? E não tem cliente mais sincero que uma criança: se gostou fala e se não gostou fala mais ainda! haha

Bom, abaixo o vídeo. É o “Teste do Marshmallow”. Divirtam-se!

Vídeo é em inglês, mas há uma versão com legenda no YouTube.

Beijos acucarados! =)

Degustação dia 26/09

Vim aqui rapidinho só para informar que no próximo sábado, dia 26 de Setembro, vou realizar degustação de BOLO e CUPCAKES.Estou marcando de hora em hora, para poder atender com tempo a todos. Só peço que, por favor, quem realmente tiver interesse que não falte ou atrase.
Até então tenho disponível dois horários na parte da manha ( 10 e 11 horas ), e quatro na parte da tarde ( 14, 15, 17 e 18 horas ).

Os interessados em participar da degustação, devem entrar em contato pelo e-mail contato@daniavelino.com.br informando:
· Nome
· Telefone para contato
· Evento (casamento, festa etc)
· Data do evento
· Produto que tem interesse
· Duas opções de horário para agendar a degustação
· Caso venha acompanhado(a), informar a quantidade de pessoas

Assim que receber o e-mail, entro em contato confirmando o horário e o endereço.

É valido informar que só estou agendando degustações para eventos realizados em 2009 e 2010. E a degustação será realizada no Méier (caso necessite, basta solicitar que envio mapa via Av. 24 de Maio ou Linha Amarela).

Fico aguardando o seu contato para vir conhecer o meu trabalho e o meu cantinho. rs

Beijos açucarados! =)

Profissão: CONFEITEIRA!!!

Sabe uma coisa que eu tenho novato muito? O espanto quando eu falo que trabalho com Confeitaria.
Para quem não sabe, sou formada em Comunicação Social com habilitação em Radio e Tv, ou seja, sou uma Radialista.
Mesmo já trabalhando com Confeitaria, só passei a dizer que sou Confeiteira quando me formei no Curso Técnico Profissionalizante de Confeitaria no Senai. A partir daí sim, eu passava a ser uma Confeiteira com certificado profissional e tudo.

Eu toda boba, me achando a rainha da cocada preta regada no leite condensado, até preencher o primeiro documento:
- Profissão?
- Confeiteira.
- O QUE???
- Con-fei-tei-raa!!!
- Ah... Nossa!!!!
...
Pausa para respirar, sorrir e pensar: “Qual o problema?”

Essa foi apenas a primeira de muitas, algumas são até engraçadas.
Algumas pessoas chegam a dizer que “tenho cara de quem não faz nada” ( sim, sou obrigada a ouvir isso. hahaha) ou fazem mil perguntas como se fosse uma coisa do outro mundo ( fico imaginando como se sente um astronauta nessas horas ).
O mais comum mesmo é: “Você é tão novinha e faz isso tudo!!!”.
Ok, sou nova, mas não tão novinha assim. Sou uma pré 25 anos com carinha de 20 (18 é demais também, mas tem gente que me dá isso ainda ), mas mesmo assim não vejo problema algum. Com 25 anos posso ser advogada? Médica? Engenheira? Porque não posso ser Confeiteira?

Euzinha em ação! \o/

O fato é que quando se fala em uma Confeiteira, muitas pessoas pensam na imagem de uma senhora velhinha fazendo bolos. E que na verdade nem chamam de confeiteira, e sim boleira.
Aproveito para assumir publicamente agora: ODEIO QUE ME CHAMEM DE BOLEIRAAA!!!

Eu não sou boleira e muito menos doceira. Eu trabalho com Confeitaria Artística, a técnica de transformar o açúcar em um produto artesanal comestível, uma arte que também inclui fazer bolos e doces decorados. O nome verdadeiro desta técnica é sugarcraft (por sinal merece uma postagem especial aqui no blog só falando disso).

Enfim, independente da idade, de ter cara daquilo ou ser diferente ou não, cada um deve ser feliz e realizado com aquilo que escolheu como sua profissão. E a cada dia que passa vejo que eu não poderia ter feito escolha melhor.

O importante é ser e está feliz. O resto é e será sempre resto!

Beijos açucarados! =)

Meu 1º atelier – Parte 3

Ontem fui a loja Tok e Stok paquerar alguns objetivos para compor o meu cantinho. E só aí me toque que nunca mais postei sobre ele aqui. QUE ABSURDO!
O pior que deixei passar um detalhe suuuuuper importante... MINHA LOGO NA PAREDE! \o/

Sim, meu caro bloguespectador! A parede realmente não foi pintada de branca por acaso.
E muito menos, escolhi aleatoriamente as cores dos puffs. Fui tudo projetado, calculado, pensando, estudado e realizado.

O que acharam? Deu trabalho, viu!
Esta logo foi feita de adesivo decorativo, basta colar na parede.
O problema eles que não são coloridos, todos são impressos de uma cor só.
E como a minha logo é colorida, foi feito tipo um quebra-cabeça. Cada cor é um adesivo separado, e foi tudo montado na parede para formar a logo.
Foi um tal de mede pra cá, mede para lá, sobe um pouquinho, mas para a esquerda, melhor como estava... Mas no final conseguimos. Palmas para a paciência e medição do meu pai!!! CLAP! CLAP! CLAP! hehehe

Eu fiz este adesivo em uma loja no Shopping Nova América, mas várias lojas já realizam este tipo de trabalho. Até no Mercado Livre já se encontra esse serviço.

A logo foi criada pela Larissa Maluf ( www.larissamaluf.com.br ), que também é responsável por toda a Identidade Visual que envolve meu trabalho ( logo, site, anuncios, tag´s etc ).
Ela também é do site e blog Casadinhos, fica aí uma dica super legal para quem vai casar: www.casadinhos.com.br

Agora vou curtir o meu cantinho trabalhando um pouquinho! rs

Beijos açucarados! =)

Moranguinho

Hoje vim na verdade fazer um protesto!

Este final de semana fiz um bolo do tema Moranguinho.
Nunca tinha feito bolo para este tema, apenas cupcakes.
Moranguinho é um tema antigo e liiindo!
Confesso que tenho minhas bonecas da Moranguinho até hoje. rs
Não vim protestar sobre o bolo, muito pelo contrario, eu achei que ficou clean e fofo.

Vou protestar sobre a nova Moranguinho.
Aonde foi parar o vestido da Moranguinho???
Ela era tão lindinha de vestidinho e meia de listras, e agora usa calça jeans e blusa de manga.
Modernidade isso? Hunf!

Só para lembrar a boneca da Moranguinho dos anos 80:
Linda!
A propósito, foi tema da festa de 4 anos da minha irmã mais velha.
Eu não disse que era um tema antigo? rs


Beijos açucarados! =)

Ops...

Me perdoam??? Diz que simmmm!!!
Poderia dar mil desculpas para justificar porque ando sumida aqui do meu blog, mas sei que isso não será preciso, né? rs

O pior é que nem preparei uma postagem, pois sempre que tento entrar dá erro. Agora mesmo vim tentar totalmente sem esperanças e conseguiiii!!! \o/
Então achei melhor postar nem que seja uma satisfação, afinal não vou abandonar o meu blog. =)

Então fica aí o “ALÔ!” que o blog continuará na atividade e aproveito para dar uma dica.
Hoje fui ao Centro comprar materiais (mais especificamente a parte de embalagens/papelaria: fitas, papeis, caixas etc.) e vi uma revista que me pareceu ser bem legal. O nome dela é GUIA CAKE DESIGN.
Não vi por dentro porque ela é lacrada e eu estava sem dinheiro na hora para comprar, como não aceitava cartão fiquei sem. Por falar nisso, ela custa a bagatela de R$29,90 (e é fininha que até dói no bolso)!

Fora as revistas voltadas para bolos e doces, já saiu a Inesquecível Casamento (com o casamento do casal Pato na capa) e Inesquecível Festas Infantil e Teen. Sorte a minha que não aceitava cartão, e azar do jornaleiro, pois tem taaanta revista legal que eu ia falir.

No mais, estou viva, não estou falida e vamos que vamos...

Beijos açucarados! =)

Pacote completo

Sabe uma coisa que já notei? Tenho feito muito “pacote completo” para festas infantis. Os pais estão fechando vários itens personalizados para compor a festa de seus filhotes.
Antes eram apenas um ou dois produtos, mas agora é mais comum encomendarem muito mais itens para uma única festa e fico feliz com a confiança que me dão.
O legal disso é que a decoração fica padrão e tudo combinando, pois a mesma decoração pode ser feita no bolo, mini bolo, cupcakes e até pirulitos.

Abaixo a foto da mesa do aniversário de 2 aninhos da Helena. A decoração da mesa foi toda feita com doces, e tive a honra ( e responsabilidade!!!) de fazer tudo. Para compor a mesa foi encomendado: bolo, cupcakes, pirulitos de chocolate com nome e modelagens, pirulitos de gelatina, docinhos tradicionais e de colher.
O resultado ficou uma graça! A mesa completa decorada de acordo com o tema e o melhor: comestível!!!

Mas atenção: Adulto também consome esses produtos, e como! rs
Muitos clientes só contam com as crianças, e quando os produtos ficam expostos em mesas, os adultos acabam pegando e algumas crianças ficam sem.

..::Dicas:
*Cupcakes são os preferidos dos adultos, então é sempre bom encomendar uma quantidade maior contanto com eles;
*Pirulitos de gelatina são alvos quase que exclusivamente das crianças; adultos preferem os de chocolate;
*Criança não liga muito para bolo, a conta ideal seria número total de adultos + metade das crianças.

Beijos açucarados! =)

Siga-me

Entrei para a era do TWITTER!
Ele não é profissional, é meu pessoal. Mas o que é minha vida sem meu trabalho?
Acho que estou falando mais de trabalho do que outra coisa. rs
Para os twitteiros de plantão fiquem a vontade: twitter.com/dani_avelino

Lá falei algumas vezes sobre os “200 mini bolos”. Olha eles ai em baixo:

Ficaram tãoooooo fofos!!!
São mini bolos de 5cm para lembrançinha dos convidados.
Foram para o casamento da Andrea ontem no Iate clube que fica na Urca, aqui o Rio.
Esse contrato foi fechado em Novembro, o tempo voa, né?
Foi o primeiro contrato de mini bolos em grande quantidade para lembrançinhas que eu fiz. =)

Fui lá entregar ontem pela manhã, o dia estava lindoooooo.
Estavam arrumando o salão, quando avistei o dj Reinaldo de Paula. Ele é o cara!!!
Quem está procurando um dj para a sua festa aí fica a dica: www.omnieventos.com.br
Bati um papinho rápido com ele e chegou a Mélaine, da Evento Atual, empresa responsável pela assessoria e cerimonial do casamento.
Ela e a Cynthia são super profissionais, e estava tudo correndo muito bem quando cheguei lá.
Anotem aí mais uma dica aprovadíssima: www.eventoatual.com
A festa deve ter sido linda e perfeita. Só pelo detalhes que vi na arrumação já deu para perceber.

Desejo de todo coração felicidades aos noivos!!!

Beijos açucarados! =)

Lar Doce Lar

Eu sou fã do Luciano Huck. Adorooo o Caldeirão e um dos quadros que eu mais gosto é o Lar Doce Lar.
Este sábado foi o Lar Doce Lar com a Família Pereira, e foi o mais doce de todos.
A Mônica, mãe da família, é doceira e faz bolos e tortas para ajudar na renda da família. Só que ela não sabe fazer decorações mais modernas com pasta americana, pois não tem condições de pagar por esses cursos (são bem carinhos mesmo), e o Luciano falou que ela ia aprender ( fiquei mais fã dele ainda!!! ).
Quando de repente surge a Rosangela Marinho para ensinar algumas técnicas de decoração para a Mônica.
Agora vou me gabar: ELA É MINHA PROFESSORAAA!!!
A Rosangela é uma grande profissional e dá aulas como ninguém. Foi com ela que fiz cursos de modelagens, e aprendi a fazer flores em açúcar que nem eu acredito que fui capaz de fazer. rs

Para quem quer conhecer mais o trabalho da Rosangela, o site dela é: www.rosangelamarinho.com.br

Ela dá aulas no Atelier da Gula em Copacabana. Alias, foi gravado lá as cenas para o Lar Doce Lar.
Quem quiser entrar para esta área ou fazer cursos de especialização fica aí a dica. Lá tem vários cursos ótimos e com professores excelentes.
O site deles é: www.atelierdagula.com.br

Parabéns e muito sucesso para a Mônica.
Trabalhar nesta área está sendo uma realização para mim, e tenho certeza que será para ela e muitos estão que estão por aí...

Beijos açucarados! =)

E que venha 2010!

Já estamos no segundo semestre de 2009, o tempo está voando!
Agora a maioria dos orçamentos solicitados são para eventos em 2010 e muitos me perguntam se já estou fechando para este ano, e a resposta é: SIM!!!
Os valores que estou trabalhando são referentes a tabela 2009/2010. Apenas em
Janeiro que haverá reajuste para a tabela de 2010/2011 e já vou começar a marcar eventos para 2011 em cima dos valores dessa nova tabela.

Então quem já tem interesse em produtos para 2010 já pode fechar contrato e aproveitar os valores da tabela atual.
Como trabalho com encomendas limitadas, o quanto antes fechar a encomenda é fundamental para garantir a sua data.

E para solicitar orçamentos, por favor entrem em contato por e-mail (contato@daniavelino.com.br) informando: evento (casamento, infantil, 15 anos etc), data, produtos de seu interesse, quantidade e como você quer a decoração.


Beijos açucarados! =)

Festa Infantil: amo muito tudo isso!!!

Para quem me conhece, sabe que eu amoooooo crianças.
Desde pequena sempre gostei, e mesmo ainda sendo uma criança já brincava e tomava conta dos menores.
O meu quarto é quase uma Disneylândia : cheio de bichinhos, bonecas e coisinhas fofas.
Sempre quando os pais vêem fechar pessoalmente a encomenda e trazem seus filhos juntos é uma festa, principalmente se for menina, pois muitas delas vão embora chorando porque não podem levar a Anna (minha boneca de pano, que é do tamanho de uma criança de 1 ano. rs).
É de cortar o coração, mas a Anna é minhaaaaaaaa! rs

Trabalhar para festa de criança é sempre um prazer. É tudo tão fofo e colorido, que o resultado sempre fica bonito. Mas tudo isso tem um custo: o trabalho é em dobro!
São muitas cores e detalhes, e mesmo com uma quantidade pequena, o trabalho é muito grande.
A foto acima foi de uma festa para o tema CASA DO MICKEY.
Eu simplesmente não dormi fazendo esta encomenda. Fiquei mais de 24 horas virada fazendo toda a decoração, afinal eram várias modelagens tanto para os pirulitos, quanto para os cupcakes.
Imagine só fazer a carinha do Pateta, por exemplo. Ela já é toda cheia de pequenos detalhes e fazer uma já leva um tempinho. Agora multipliquei isso por 5, 10, 20 unidade?!!! É, dá trabalho! Mas eu gosto, fazer o que?

Para este final de semana tenho duas festas infantis de temas que eu adoro: O Circo (sempre clássico!) e Alice no País das Maravilhas (é lindo, não sei porque não fazem muito esse tema).

Dia de atualiza o blog, é dia de por a casa em ordem. Por isso vou partindo, adivinhe só porque??? Milhões de e-mails para responder! rs


Beijos açucarados! =)

Cupcakes estão com tudo!!!

Viva os meus amados, idolatrados, fofos, lindos e gostosos cupcakes!!! \o/
Sou uma "puxa-saco" assumida deles e fazendo algumas pesquisas aqui na Internet, achei uma matéria sobre eles no Portal G1 publicada no dia 24/05.

Para conferir a matéria completa, é só clicar aqui !

Neste final de semana que se passou eles bombaram!!!
Sexta foi encomenda para uma festa de 15 anos, e sábado e domingo para casamentos.

Trabalhar fazendo o que gosta é a melhor coisa do mundoooooo!!!!

Cupcakes estilo tradicional com cobertura de chantilly e confete.

Beijos açúcarados! =)

13 de Junho – Dia de Santo Antonio

Hoje é dia de Santo Antonio, mais conhecido como Santo Casamenteiro.
Aqui próximo a minha casa há uma igreja de Santo Antonio e ela todo dia 13 de Junho me faz lembrar que é dia dele, com fogos intermináveis que acordam todo o bairro. rs

Não vim aqui fazer uma reclamação pública dos fogos. E muito menos uma reclamação ao próprio santo no melhor estilo “eu preciso casar!!!”.
Então, porque falar sobre isso aqui no meu blog?
A resposta é simples...

Acredite: a foto acima é de um Santo Antonio de açúcar 100% comestível!

Tirem o olho, porque este já é meeeu. E por enquanto ele esta guardadinho com todo amor e carinho, mas daqui a algum tempo ele vai ficar de castigo, isso sim! rs

Para falar a verdade, infelizmente não sei quem é o autor ou autora dessa belíssima, delicada e paciente obra de arte. Ele veio em um mini bolo que estava exposto na festa de 3 anos da revista Noivas Rio de Janeiro e fizeram o maior sucesso.
A idéia é muuuito legal, e podem ser usados nos cupcakes também. Além de lembrança no casamento em si, eu acho uma ótima idéia para dar de lembrança em Chá de Panela, Bar ou Lingerie.
Imagine só presentear suas amigas solteiras, com um mini bolo com modelagem de Santo Antônio? Eu ia achar o máximo!!! Assim como já achei os mini bolos la na festa.

Depois vou amadurecer a ideia de oferecer modelagens de mini Santo Antonio também a meus clientes...
Então fica aí a dica para quem vai casar. E prometo que se eu descobri o nome da pessoa que faz esses mini bolos posto aqui para vocês. Trabalhos desse tipo merecem todo o reconhecimento.

Beijos açucarados! =)

Dia dos Namorados

Desejo a todos hoje um DOCE DIA DOS NAMORADOS !!!Beijos açucarados e apaixonados!!! =)

Informações Úteis

..:: Orçamento:
Para solicitar seu orçamento envie um e-mail informando: evento (casamento, infantil, 15 anos etc), data, produtos de seu interesse, quantidade e como você quer a decoração.

..::Encomenda:
Todos os produtos são preparados individualmente de forma artesanal. Por isso, as encomendas são limitadas e para garantir a data ainda disponível, as encomendas devem ser feitas com o máximo de antecedência possível.

..::Entrega:
Não realizamos entregas. A retirada e transporte dos produtos são de responsabilidade do próprio cliente.

..::Localização:
Méier – Rio de Janeiro / RJ

..:: Contato:
Tel: (21) 2281-1162 / 8891-6602
e-mail: contato@daniavelino.com.br


E para a postagem de hoje não passar em branco...

..: Cupcakes Noivinhos : Casamento de Denise e Evaldo - Nossa Senhora das Graças - Botafogo / RJ ( Decoração: Liliane Cariello )

Em caso de dúvidas ou informações adicionais é só entrar em contato.

Beijos açucarados! =)

Meu 1º atelier – Parte 2

E estou aqui novamente falando do meu cantinho.
Postei aqui (exatos dois meses) falando sobre a mesa, e ela já está trabalhando e muito. rs

Agora vim contar mais alguns detalhes do meu mini atelier.
O espaço na verdade era o quarto da minha irmã, que se casou em Dezembro de 2007. E como ela não mora mais aqui e eu estava precisando de um local próprio para trabalhar, só tenho a dizer: PERDEU PLAYBOY!!! hehe

O quarto era todo na cor salmão. Mas como parte de uma das idéias do meu projeto, uma das paredes foi pintada toda de branco. O que porque será revelado em “cenas do próximo capítulo!”.

Bom, mas não vim só falar da pintura da parede não. Vim falar dos puffs!
Sim, puffs! Afinal, tem que haver um lugar para as pessoas se sentarem, certo?
Pensei em sofá, poltrona, cadeiras... mas o espaço é pequeno e ficaria tudo muito apertado. Até que eu dia tive a idéia de comprar puffs. Assim não ocupa muito espaço, dá para sentarem e ainda combina mais com a minha idéia inicial de tornar aquele espaço um local clean e aconchegantes para receber meus clientes.
Fofos, né? Andei bastante com a minha mãe para encontrá-los. Inicialmente eu queria três mesmo e exatamente nessas cores. Adorei!
Ahhh! E a parede pintada de branco foi a de fundo na foto.

Alguns clientes já vieram aqui e conheceram o meu mini atelier, só que ainda está looonge de ficar como eu quero. Mas como sempre digo: “Devagar e sempre. E vamos que vamos!!!”

Beijos açucarados!

Festa 3 anos da Revista Noivas Rio de Janeiro

Sei que estou bastante ausente aqui do blog, mas tenho meus motivos. Além do problema aqui com o servidor, onde fiquei vários dias com o site fora do ar, tive muuuito trabalho na semana passada (Amém!!!).

Desses trabalhos, vou destacar um especial: bem-casados e cupcakes para a festa de 3 anos da Revista Noivas Rio de Janeiro.

A festa foi realizada ontem no Espaço Fanklin. Nossa... QUE FESTA!
Imagine um evento onde reuniu os melhores profissionais de casamento do Rio de Janeiro? Desde fotógrafos, dj´s, decoração até buffet, open bar de drinks e cafés, e é claro: doceeessss!!!!
O segundo andar do evento (eram 4 andares ao todo!!!) foi destinado aos doces. Lá, os profissionais convidados puderam expor seus produtos eu foi rapidamente degustado pelos convidados. A decoração foi da Tissi Valente e ficou um espetáculo a parte, tudo branco com toque em cores quentes.

Eu ao lado da mesa com meus bem-casados e cupcakes trufados.

Fiz bem-casados de doce de leite, todos embrulhados em papel crepom encerado e fita de cetim nº2 nas cores vermelho, amarelo, laranja e roxo. E também cupcakes com caixinhas de acetato em dois modelinhos diferentes, além dos cupcakes estilo tradicional com cobertura de brigadeiro trufado e decoração com dois corações em pasta americana nos tons da decoração.

Esse espaço contou também com profissionais de peso no mundo da confeitaria como Ana Foster, Camila Colla, Malba Rodrigues, Casal Garcia, Ligia (bem-casados), Rosita Cucco e outros. Vai dizer que não tirei onda no meio de tantas feras? hehe
Fiquei muito honrada, isso sim!

Mais fotinhos:

Aproveito pra mandar um beijo especial para a Renata Brandão da RSVariedades (www.flickr.com/photos/rsvariedades), ao Reinaldo De Paula da Omni Eventos (http://www.omnieventos.com.br/), a Camila Colla do Atelier das Delícias (http://www.camilacolla.com/) e a Alexandra Baldaque da revista Noivas Rio de Janeiro. Pessoas queridas e super profissionais que encontrei ontem no evento.

Bom, agora vou lá que não é só blog que não estava em dia. Ainda tenho Orkut e e-mailssss....

Beijos açucarados! =)

ATENÇÃO: Aviso importante!!!

O servidor onde o meu site fica hospedado estava com problemas, fazendo com que o site ficasse alguns dias fora do ar, assim como o e-mail e blog também.
Com isso, estou com vários e-mails acumulados para responder e orçamentos para enviar. Alguns e-mails foram perdidos, assim como algumas postagens aqui no blog.
Já entrei em contato com os responsáveis para saber se tem como contornar este problema.
Mas peço desde já que caso o seu e-mail não seja respondido em no máximo dois dias, que me envie novamente, pois que é bem provável que tenha sido perdido.

Agradeço a todos pela compreensão.

Beijos açucarados! =)

Dia das Mães

Hoje a minha postagem é rapidinha e especial para todas as mamães que visitam o meu blog.
Eu falo com muuuitas mamães, e de filhos de todas as idades. São mães para tratar desde festa infantil até mães de noivos que ajudam na organização do casamento de seus filhos.
Sem falar quando me ligam e eu não posso atender, aí elas falam com outra mãe: A MINHA!!!!
É claro que eu não poderia falar aqui hoje sem citar a minha mamãe.
Se não fosse ela, sem dúvida alguma eu não estaria aqui.
Sempre me ajudando e apoiando tem todos os sentidos. Agora no profissional, mais do que nunca!
É ela quem anota os recados, vai comigo nas compras dos materiais, fica sempre de olho no estoque, sabe onde está tudo guardado, me ajuda nas embalagens e está sempre em busca do laço do bem-casado perfeito.
Para todas as mamães:

FELIZ DIA DAS MÃES!!!!
Com muita paz, amor e carinho!

Beijos açucarados! =)

Chá Bar – Juliana e Leandro

Este post é especial para um Chá Bar que aconteceu no dia 25/04.
Foi o Chá Bar da Juliana e do Leandro que teve como tema: PIC NIC!

A Juliana é uma noivinha muuuito fofa que mantenho contato desde o ano passado. Ela inicialmente queria os cupcakes modelo noivinhos e alguns mini bolos. Até que um dia me ligou para fechar tudo, incluindo um bolo e pirulitos de lembranças para o seu Chá Bar.
Quando ela me falou que sobre o tema já me animei, pois seria um bolo temático bem diferente, e já fiquei pensando na decoração. Até que um dia ela me mandou a identidade visual do evento e o bolo já veio prontinho na minha cabeça: vermelho, branco, estampa tipo toalha, plaquinha e borboleta.

Gostaram do resultado final?

E para completar o bolo um topo feito pela Nanda Lorens simbolizando os noivos e váaarias guloseimas.
A decoração do evento ficou muito legal, e foi tudo organizado pela equipe do cerimonial AT Você.

Um destaque especial para a mesa de lembrançinhas.
Linda d+, não??? No meio de tanta coisa linda, fofa e gostosa estavam os meus pirulitos de chocolate com miniaturas em choco branco.
Desejo toda a felicidade do mundo para o casal.
Muito obrigada pela confiança e por poder através do meu trabalho participar desse momento tão especial.
Em breve estarei aqui falando novamente deste casal, só que já no grande diaaaa!!!

Beijos açucarados! =)

Revista Noivas Rio de Janeiro

Atenção! Atenção novinhaaassss!!!!
Já chegou as bancas a nova edição da revista Noivas Rio de Janeiro.

Esta edição está super especial! Além de ser 3 anos da revista, dentre as mais de 400 paginas (!!!) tem uma em especial: página 405.
Porque esta página??? Lá está o meu primeiro anuncioooooooo!!!!!!!! =)))

Quaaaaanta alegria, felicidade e satisfação de ver o meu anuncio em uma revista de tamanha importância. E é apenas do primeiro de muito outros, se Deus quiser!

Já estava para falar sobre a revista desde que saiu, só lembrei de vir aqui agora pois recebi dois telefonemas seguidos de noivas que me conheceram pela revista.

Como a cada passo e conquista, não posso deixar de agradecer a todos, mas hoje vão alguns agradecimentos em especial: aos meus pais por todo o apoio, a Larissa do Casadinhos – www.casadinhos.com.br – que criou a arte no anúncio e em breve a do novo site, e a equipe da revista pela atenção de sempre.

E quem vai casar não deixe de comprar a revista, ela está simplesmente DEMAISSS!
Tem cada casamento mais lindo que o outro e vários são a minha cara. Ai, ai! rs

Beijos açucarados! =)

I LOVE CUPCAKE!

Sei que estou em falta aqui no blog, mas acreditem: a última semana foi super corrida!
E para terminar a semana ontem fiz até uma corrida literalmente: 5km no Circuito Venus (corrida só para mulheres).
Foi muito legal e agradeço o apoio de todos me dando forças e consegui completar a prova no tempo correto do meu pelotão(para quem não sabe estou com tendinite no joelho esquerdo).

Apesar da corrida ter sido ontem, estou passando por aqui correndo e para fazer uma declaração: I LOVE CUPCAKE!!!

Quem me conhece sabe que eles são os meus xodós e fico para morrer quando falam que é igual a muffin. Hunf!!!
É diferente e um dia explico sobre isso aqui no blog.

As vezes passo horas na Internet fazendo pesquisa sobre cupcakes e tem cada foi MARAVILHOSAAAA! Aos pouquinhos essa moda está pegando aqui no Brasil e se depender de mim será sucesso total, pois dou a maior força para isso acontecer.

Quando tiver um tempinho pesquise sobre esses maravilhosos bolinhos e vai ver a enorme quantidade de produtos que existem com a estampa deles.
Confesso: ganhei um pijama de cupcake da minha mãe! É tãooo lindooo!!! hehe

Falando em lindo vejam isso:


Não é a coisa mais fofa do mundo????
Meus filhos vão sofrer com a minha mania de cupcake...

É... vão mesmo! rs

Mas enquanto não tenho filhos, aceito de presente a bolsa abaixo:

Meu aniversário é só em Novembro, até lá alguém já achou esta bolsa para me presentear, né? rs

Vou indo pois a correria está grande e estou com vários e-mails para responder (só para variar um pouco).

Beijos açucarados! =)

Começando a semana...

Apesar de segunda-feira, hoje está com cara de sábado.
Esta semana, pelo menos aqui no Rio, será morta. Feriado amanha e na quinta, conclusão: emenda segunda, quarta e sexta. Para quem realmente pode fazer isso : que beleza!!!
Só que para mim não é bem assim... Apesar de só ter encomendas agora para sexta-feira, hoje estou aqui na Internet colocando em dia os e-mails, recados anotados, Orkut e blog. Como sei que não vou conseguir terminar tudo hoje, amanhã vou passar algumas horas do feriado ainda colocando tudo em dia e a tarde vou a um churrasco, afinal sou filha de Deus.
Falando em churrasco, ontem fui a um da minha equipe de corrida: Equipe Runners Rio. Estou falando isso, pois deixo aqui registrado publicamente que no próximo encontro da equipe vou levar uns quitutes para todos.
Dá para acreditar que falaram que é tudo falso? Pois ninguém nunca viu ou comeu o que eu faço. Então promessa está feita!

Mas ontem não foi só festa não, ainda tive uma encomenda e acordei bem cedinho para terminar e entregar tudo fresquinho.
Na foto acima, o bolo e cupcakes da encomenda de ontem, para o aniversário de 2 anos da Sofia (não sei que é com F ou PH).
O tema foi Backyardigans no Jardim, e foram encomendados além do bolo e cupcakes, pirulitos de chocolate, gelatina e docinhos variados.

Bom, vou indo nessa porque ainda tenho muito coisa para por em dia.

Tenham todos uma ótima semana!

Beijos açucarados! =)

Convite especial

Eu já estava aqui preparando uma nova postagem com os produtos do tema Circo quando recebi um e-mail com o título: Convite Fábrica de Bolos - Expo Noivas & Festas RJ 2009.

Achei que fosse uma divulgação da Expo Noivas & Festas e para a minha surpresa era um convite de participação.
Dá para imaginar o quaaaaanto eu fiquei feliz com este convite???
Acho que fazem uns 4 anos (se não mais) que vou religiosamente na Expo Noivas e Festas, eu sempre passo na Fábrica de Bolos e fico babando os trabalhos, além de comer os bolos é lógico!!!
Isso mesmo sem pensar em trabalhar neste ramo e muito menos casar, é que quem me conhece sabe: sou apaixonada por casamentos!

Agora dá para ter uma idéia do que é receber um convite desse? Quanta honra!!!
São apenas 15 profissionais da área que participam desse cantinho especial, e fui convidada para expor bolo de casamento no evento. \o/

Apesar de toda a felicidade, infelizmente não poderei aceitar o convite... :(
É que para casamentos eu não trabalho com bolo, faço apenas mini-bolos, cupcakes e bem-casados. Já fiz bolos para casamentos sim, mas eram pequenos e simples (sempre para civil).

De qualquer maneira só com o convite já fiquei feliz. Trabalho pouco menos de um ano profissionalmente na área e já recebo um convite tão expressivo.
Quem sabe ano que vem não estarei lá com um stand expondo meus trabalhos em lembranças comestíveis para casamentos e eventos em geral?

E mais uma vez agradeço a vocês por mais essa conquista realizada!!!
Muito obrigada!!!!!

Beijos açucarados! =)

Virada, mas presente!!!

Quando digo que estou no maior corre-corre e quase sem muito tempo não acreditam.
Confesso que as vezes esqueço de postar aqui. É tanta coisa, que quando sento aqui fico respondendo aos e-mails, vendo novidades navegando pela Internet, fora Orkut, MSN e cia.

Mas hoje eu prometi que ia postar aqui antes de dormir.
São 2 horas da tarde e estou virada desde ontem ás 8 da manhã.
Culpa disso? A encomenda da Flávia para a festa de 1 ano do seu filho Caio.

O lado ingrato do meu trabalho é que os produtos não podem ser feitos com antecedência, pois não é mesma coisa que fresquinho. Eu pelo menos sou muito chata com isso, e deixo para fazer tuuuuuudo o mais próximo da entrega possível. Ainda mais produtos infantis com modelagem, pois criança adora morder a cabeça dos bonequinhos e se for feito dias antes eles ficam duros.
O resultado: não dormiiii!!!!!

Acima uma foto geral da mesa (que não foi aposentada por completo) com os produtos encomendados para hoje.

O tema da festa é CIRCO e a Flávia quis:

• Bolo
• Pirulitos com modelagem de carinha de palhaço
• Pirulitos de gelatina
• Cupcakes com modelagem de cabeça de palhaço
• Mini bolos modelo coelhinho na cartola
• Docinhos (brigadeiro, beijinho, moranguinho, casadinho, cajuzinho)
  

Ah... e o outro bolo que está na foto também foi para a Flávia. Ela preparou uma surpresa para o marido que também é aniversariante e encomendou um bolo do CHAVES.

Sei que estou devendo fotos de váaarios produtos aqui, e prometo que vou postar tudinho ainda. Fica ai mais uma promessa de postar detalhados os produtos de hoje.
Qualquer coisa, podem entrar no meu Orkut que estou atualizando sempre que possível com novas fotos.

Agora estou indo dormir, pois quando acordar vou fazer mais um bolo para um batizado amanhã.

OBS: Gostaria de agradecer a minha amiga Náira de São Paulo que ficou até as 5 da manhã comigo no MSN (fazia as modelagens de olho no pc, sendo que eu mais lia do que respondia) e a Rádio Mix pela companhia durante 14:33’:27” (tempo marcado pelo site que ficou ligado na rádio) de música sem parar. Se não fosse vocês eu teria dormido em cima do bolo, pois quem me conhece sabe que eu durmo e muuuito!

Beijos açucarados! =)

Meu 1º atelier – Parte 1

Estou muuuito feliz e quero dividir esta felicidade com vocês aqui no meu blog!!!
Estou começando a transformar um quarto aqui mesmo em minha residência no meu primeiro atelier. Vai ser o meu cantinho para que eu possa trabalhar e receber a todos. Lógico que não é nada muito grande, mas está sendo preparado com muito amor e carinho.

Hoje chegou a mesaaaaa. ÊEEEEEEE!!!!

Finalmente vou ter a minha mesa de trabalho, aposentando de vez a mesa de jantar. Ou melhor, deixando a mesa de jantar apenas com a real finalidade dela.
Outro que será aposentado é o mármore da cozinha, pois eu trabalhava lá abrindo pasta americana (já que a mesa de jantar é de vidro e não pode fazer força), e agora já poderei abrir as pastas na minha própria mesa. To muito chique! hehe

Ainda faltam alguns (muitos) detalhes para que o meu cantinho fique do jeitinho que eu quero. Vou por aqui as novidades e depois quanto tiver tudo pronto o resultado final e a inauguração oficial do meu mini-atelier (com direito a bolo e champagne??? huumm... rs).

Beijos açucarados! =)

Day off

Hoje é o meu mais que merecido "day off".
Apesar de querer passar o dia inteiro dormindo para por o sono em dia, estou eu aqui na internet colocando os e-mails em dia, atualizando o blog e as fotos no meu Orkut. É... não está tão day off assim! rs

Semana passada aconteceu algo inédito desde que comecei a trabalhar profissionalmente com confeitaria: negar encomendas!
Isso é muito, mais muito triste. Eu estava com a agenda esgotada, não dava para fazer mais nada. É muito chato chegar para a pessoa e falar: não vai dar para eu fazer sua encomenda. : (
Acreditem: foram 4 bolos recusados!!!
Culpa disso? A lei de Murphy!
Tem finais de semana super tranquilos, e outros como o de semana passada.

Balanço geral de encomendas da semana:

• 1 bolo do Homem Aranha


• 30 cupcakes com decoração de margarida


• 1 bolo da Hello Kitty


• 50 pirulitos do modelo carinha da Hello Kitty


• 200 bem-casados para um casamento


• 25 pirulitos de chocolate


• 25 pirulitos modelo carinha de Palhaço


• 20 pães de mel com modelagem boca de palhaço


• 20 cupcakes com modelagem cabeça de palhaço


• 100 mini bolos com modelagem carinha de Palhaço
  

UFAAAAAA!!!
Dormir a 1:30hs da manhã e acordar as 5:40hs por dias seguidos, só trabalhando direto sem parar para comer direito não é moleza. Vai dizer que eu não merecia dormir hoje o dia inteiro??? hehe
Mas estou muito feliz e realizada com o meu trabalho.

Só para não ficar sem foto, abaixo uma fotos dos produtos que fiz para a festa do tema Palhaço (listados acima) prontos para a entrega.
É um colorido tão bonito, né?
Depois coloco aqui as fotos mais detalhas de todos os produtos.

Tenham uma ótima semana.

Beijos açucarados! =)