Escolhendo Doces - by Lanna Correa

Estou aqui na Internet fazendo algumas pesquisas e achei uma postagem bem interessante no blog Vestidos e Bolos da Decoradora e Cerimonialista Lanna Correa.
Como meu blog é visitado por várias noivas e o assunto é sobre doces, resolvi copiar aqui para vocês (a proveitar para divulgar o blog que é muito legal!!!).

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Muitas noivas me ligam para perguntar sobre doces e quantidades. Percebi que é um assunto tormentoso e quando não pedem ajuda eu vejo erros gravíssimos em festas. Então vou ajudá-las nessa tarefa.

Quantidade:
5 doces por convidado
2 a 3 chocolates por convidado

Variedade:
Eu sei que é difícil escolher porque as variações são muitas, mas tente usar quantidades razoáveis de cada um. Então a dica é seguir alguma dessas quantidades de cada:
100
50
40
25
20
Menos que 20 de cada um, de jeito nenhum! Senão fica a maior bagunça na mesa de doces!!


Essencial:
Sua lista de doces sempre deverá ter:
Brigadeiro - não fuja dessa delícia, todo mundo espera comer brigadeiro em qualquer festa! Pode pegar uma versão mais moderna, mas nunca abra mão!
1 tipo de doce com damasco - é bom para quem não gosta das coisas muito doces.
1 tipo de doce com côco - é sempre bom ter, ainda que você não coma.
1 tipo de doce fondado - é clássico, seus pais vão achar lindo!


Dicas:
* Evite doces muito molengas, são difíceis de colocar nas forminhas e têm grande chance de quebrarem no caminho.

* Nada de muita coisa com um item só. Por exemplo, se você ama damasco, nada de colocar 5 variedades de damasco. Nem todo mundo curte.

* Se for colocar petit verre acompanhe a mesma regra acima com relação às quantidades, nada de 5 de chocolate, 5 de brigadeiro branco, 5 de abóbora.

* Se você gosta de mesa com aquele jeitão de mesa cheia, invista mais em doces do que em chocolates, porque quando colocamos os doces nas formas eles fazem mais volume e chocolates não vão para as forminhas.

* Não carregue em doces com cobertura de chocolate branco. Não passe de 2 variedades assim.

* Se for colocar tortinhas e brownies, nada de mais de 2 tipos.

* Busque doces simples, podem até estar repaginados, mas simples. É sucesso na certa!

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Bem legais as dicas, não é mesmo?

Beijos açucarados! =)