20.1.10

MSN

Promessa é divida!!!

A muito tempo eu falo que vou criar um MSN para ter contato mais direto com todos. Mas só fica no "vou fazer! vou fazer!".
E este dia chegooooooou! HÁ!!!!
Hoje finalmente criei um exclusivo de trabalho, e o melhor: fiz sozinhaaaaa! CLAP CLAP CLAP!!! hahaha

Agora é só me adicionar: msn@daniavelino.com.br !!!

Obaaaa!
Assim fica mais fácil, já que as vezes o e-mail me deixa na mão, agora por MSN posso ter contato imediato com todos.

Fiquem a vontade para me adicionar. Ele é profissional, mas não é só para falar de trabalho não. Quem tiver precisando de dicas, ajuda, tirar dúvidas ou simplesmente só bater papo, será super bem vindo.

Vou procurar ficar sempre online e falar com todos na medida do possível.

Ah! Essa imagem que usei para ilustrar a postagem, eu peguei no google. É um bolo com modelagem dos bonequinhos do MSN. Não é d+?

Beijos açucarados... e vamos pro chat! =)

19.1.10

Catálogo da Celebrate

Hoje ganhei um presente do meu pai: o novo catálogo da Celebrate!!! \o/

Para quem não sabe, a Celebrate é a empresa responsável pelos produtos da marca Wilton aqui no Brasil ( AMO A WILTOOONNNNNN!!!!! ).

O bom desse catálogo, é que você conhece todos os produtos e novidades da Wilton, maneiras de usar, idéias de decoração para diversas ocasiões, receitas e muito mais. E o melhor: todo em português!!!

A maioria dos catálogos, revistas e livros de confeitaria são em inglês. Então ser em português é um grande diferencial dos materiais fornecidos pela Celebrate.

Este catálogo contém 128 páginas estilo revista, todas coloridas cheias de ilustrações. Tem muuuita coisa legal, vale a pena!

Como a Wilton é uma empresa americana, tem muita coisa com bicos, glacês e enfeites em plástico e acrílico (como eles gostam disso, meu Deus!). Confesso que não faz muito o meu estilo, mas quem gosta e realiza esse tipo de trabalho será muito bem servido.

O catálogo custa R$16,50 e encontra-se a venda nas principais lojas de materiais de confeitaria, ou pelo site da Celebrate: www.celebrate.com.br .

Fica aí a dica!

Beijos açucarados! =)

17.1.10

Problemas com o meu e-mail

Hoje vi falar de um problema super amargo na minha vida: o meu e-mail profissional!!!

Ele volta e meia sai do ar, e com isso fico sem responder a muitos de vocês.

A questão maior, não é só atrasar as respostas, e sim que quando ele volta a funcionar, muitos e-mails são perdidos.

Estou sempre colocando os e-mails e dia, e as vezes me deparo com alguém solicitando um retorno ou até reclamando que eu não mando nada.

Vim aqui hoje publicamente pedir desculpas por esses ocorridos. Mas acreditem, TODOS os e-mails QUE EU RECEBO são respondidos!!!

Geralmente a partir de quinta fica mais complicado responder prontamente, mas assim que tenho um tempo já estou lá respondendo a todos.

Agora mesmo, em pleno domingão estou respondendo a e-mails, ainda mais porque ele estava desde terça fora do ar. Loucura! Loucura! Loucura!!!

Quem me segue no twitter sabe bem que eu sempre falo do e-mail lá. Se não falo que estou colocando em dia, estou reclamando que ele não funciona. rs

Peço que, por favor, caso tenha enviado algum e-mail para o contato@daniavelino.com.br , e não obteve resposta, me envie novamente. Acreditem, eu não ignoro ninguém, respondo a todos mesmo independente do assunto.

Vou criar um MSN para ter contato mais direto com todos. Essa idéia é antiga e vai sair do papel muito em breve e divulgo aqui para vocês.

Enquanto isso, quem tiver Orkut é só me adicionar (link aqui ao lado direito) e me seguir no twitter: twitter.com/dani_avelino !

Não tenho por onde escapar! Sou profissional de Comunicação Social. Não conseguir contato comigo é praticamente um pecado. rs

Bom, agora vou lá... tenho muitos, mas muuuitos e-mails para responder.

Beijos açucarados! =)

11.1.10

Calor x Chocolate



Hoje li que aqui no Rio alguns lugares chegaram a ter a sensação térmica de 50 graus!!! Vocês tem noção do que é isso? SOCORROOOO!!!
Pois é... Muuuito calor, daqueles de tirar o picolé do freezer, jogar em um copo e beber como se fosse suco. rs
Essa época de calor o que mais me perguntam é: o pirulito de chocolate não derrete?
Eu não sou nenhuma especialista em chocolate, trabalho com ele apenas para fazer pirulitos e fiz cursos voltados mais para isso mesmo. E pelo que sei, posso afirmar que pirulitos de chocolate são para qualquer época do ano independente do clima e todos ficarão lindos e inteiros. Claro, que para isso precisamos tomar alguns cuidados:

· O chocolate deve ser derretido em banho-maria, JAMAIS direto no fogo.
· Prefira utilizar chocolates que não precisam de choque térmico (técnica de resfriamento do chocolate), caso contrário, terá que utilizar termômetro para derreter o chocolate na temperatura certa e depois resfriá-lo também na temperatura adequada.
· Assim que tiver derretido o chocolate, preencha as forminhas e leve-as a geladeira ( eu disse GELADEIRA e não freezer ).
· Não deixe os pirulitos por horas na geladeira, se não eles vão passar do ponto e começar a suar. Devem ficar lá apenas o tempo necessário para endurecer.
· Assim que retirar da geladeira, coloque-os IMEDIAMENTE dentro de saquinhos plásticos e feche com a fita desejada. Fazendo isso, eles ficaram protegidos e conservados ali dentro.
· Não deixe os pirulitos fora dos saquinhos!!! É ir fazendo e embalando tudo na mesma hora. Se deixar um pouco fora da geladeira vão começar a suar até derreter.
· Não pensem que ar condicionado mantém os pirulitos. Com o ar eles não vão derreter fora das embalagens, mas vão suar da mesma maneira. E se suar já era! Vão ficar suados dentro dos saquinhos, não tem jeito.
· Dentro dos saquinhos, basta armazená-los em caixas de papelão. Não coloque nada dentro das caixas além dos pirulitos.
· Mantenha essas caixas em local fresco, longe de sol e umidade.
· Avise a quem for receber os pirulitos para NÃO POR NA GELADEIRA!!! Uma vez fora e embalado, se voltar para a geladeira eles vão suar.

No verão e dias muito quentes, o ideal é fazer os pirulitos o mais próximo possível da entrega. Fora isso, eles podem ser mantidos na caixa de papelão fechada por até 30 dias.
Fica aí a dica... Como já disse, não sou especialista em trabalhar com chocolate, mas pela minha experiência em pirulitos dá certo! 
Sabendo trabalhar direitinho com o chocolate, os pirulitos ficam lindos e aguentam os dias quentes tanto quanto os dias frios.

Beijos açucarados... sabor chocolate! =)

9.1.10

Viva 2010!

Hoje já é dia 09 de Janeiro, e para variar comecei o ano em débito aqui no meu blog.

Mas como sempre, tenho uma explicação: 2010 começou com tudooo!!!

Dia 1 – Primeiro dia do Ano, feriado mundial! Eu jurava que ia ficar de bobeira, mas foi só tocar o telefone que já era cliente pedindo informações. E o melhor: ligou a noite fechando!

Dia 2 – Em pleno sábado, acordei cedo para começar a fazer a primeira encomenda do ano.

Dia 3 – Maaaaaais trabalho!!! Agora era só terminar e embalar tudinho.

Dia 4 – Pela manhã foi a entrega da encomenda. A tarde, fechei outro contrato! E a noite, comecei as pesquisas para o tema Sininho.

Dia 5 – O meu day off não muito off. Tirei a terça para por os e-mails em dia e agendar as degustações.

Dia 6 – Comecei a fazer os moldes para as modelagens da encomenda para sábado. Como ninguém é de ferro, saí a tarde com os amigos para ver a árvore da Lagoa (último dia, eu tinha que ir). Mesmo chegando tardão em casa, nada de dormir: fui fazer a lista de compras de materiais!

Dia 7 – Compras!!! Já com a listinha pronta, foi só comprar todo o material necessário pela manhã. A tarde comecei a fazer as modelagens.

Dia 8 – Dia de acordar cedo e dormir só Deus sabe quando!!! Fiz cupcakes e pirulitos para a festa do tema SININHO. Fui dormir as 2 da madruga.

Hoje, dia 09 – Acordei 7:40 para embalar toda a encomenda. Depois de embalados, foi hora de arrumar meu cantinho para receber os clientes agendados para as degustações... E agora aqui estou! Acabei de almoçar, estou descansando um pouco e já já tem mais degustações. Ah, e já fechei contrato hoje também! =)

Semaninha corrida, porém mega produtiva.

E como toda virada do ano fazemos promessas, eu fiz a minha: fazer mais exercícios, principalmente voltar a correr.

E acreditem: fui TODOS OS DIAS essa semana na academia! \o/

Comecei a me programar melhor, pois antes quando tinha muito trabalho era desculpa para não ir a academia.

Agora sem desculpas para malhar e também para não atualizar o blog! Aproveito para prometer aqui publicamente que vou atualizar no mínimo 3 vezes na semana o meu bloguinho. E tudo anotado na agenda e despertando no celular. haha

Então... FELIZ 2010 e ATÉ LOGO!

Beijos açucarados! =)